tag:blogger.com,1999:blog-74147378454688445032024-03-18T04:03:16.163+01:00Strawberry blogja.strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.comBlogger271125tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-51569422762302790892012-12-18T17:36:00.001+01:002012-12-18T17:36:15.878+01:00Szilvás-mákos csokoládétorta (gluténmentes, diabetikus)<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>HU</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWXDJ0Q3K0eAnTD4cZnouns3R-WEyoovkbP8nUeLu69jZ89tnPGevVI1hhPNrM5cQEzpL_AXjf6OtoHxB0FhQLGh-zwqfzmAtLioQuhtJ92viorHE8DhyphenhyphenuI6h8RMBaV9r_Jz4FIZ2u5xGr/s1600/2-002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="568" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWXDJ0Q3K0eAnTD4cZnouns3R-WEyoovkbP8nUeLu69jZ89tnPGevVI1hhPNrM5cQEzpL_AXjf6OtoHxB0FhQLGh-zwqfzmAtLioQuhtJ92viorHE8DhyphenhyphenuI6h8RMBaV9r_Jz4FIZ2u5xGr/s640/2-002.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány által meghirdetett cukormentes torta háziversenyre készült. Sajnos az 55 pályamű közül nem került be a legjobb 10 közé, de azért nagyon finom. Karácsonyra én ezt fogom sütni. le a szénhidrátokkal, miért is legyen az ünnep hízókúra? :) </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>Hopp, most nézem, hogy <a href="http://www.egycseppfigyelem.hu/esemenyeink/magyarorszag_cukormentes_tortaja/haziverseny" target="_blank">megvan a győztes,</a> mégpedig <i>máktorta sült szilva mousse-szal</i>....nahát...</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<h3 class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #741b47;">Szilvás-mákos csokoládétorta
(gluténmentes, diabetikus)</span></span></span></h3>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>Anyaghányad egy 18 cm-es
tortához:</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b><span>Tészta:</span></b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>4 tojás
fehérje</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>90 g
eritriol</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>200 g darált
mandula</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>10 g keserű mandula
mag</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>50 g diabetikus étcsokoládé (pl.
Ritter Sport, Wawel)</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>1 ek
olaj</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b><span>Fűszeres szilvazselé
réteg</span></b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>400 g szilva (szezonon kívül
diabetikus szilvabefőtt pl. Rege)</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>80 g aszalt
szilva</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>1 citrom
héja</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>1 narancs
héja</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>1-1 tk őrölt gyömbér és
fahéj</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>2 ek dzsemfix (pektin és citromsav
van benne)</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b><span>Vaníliás mascarpone
krém</span></b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>2 tojás
sárgája</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>25 g
eritriol</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>200 g
mascarpone</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>fél vaníliarúd
magja</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b><span>Mákos
csokoládéganache</span></b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>3 dl
tejszín</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>70 g diabetikus étcsokoládé
(70%-os)</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>3 ek darált
mák</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>A sütőt előmelegítjük 180 fokon
(légkeverésen 165 fok). Egy nagy tepsi tetejére sütőpapírt borítunk (alá lehet vajazni,
hogy ne csúszkáljon) és a papírra 3 db 18 cm-es kört
rajzolunk.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>A tésztához a mandulát a
keserűmandula maggal, az eritriollal összedaráljuk. A tojások
fehérjét habbá verjük, beleforgatjuk a mandulás keveréket, óvatosan kikeverjük
és a masszát eloszlatjuk a sütőpapírra rajzolt
körökön.</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>Kb. negyed óráig, addig sütjük,
míg a széleik elkezdenek pirulni. Hűtjük, majd óvatosan lehúzzuk róla a
sütőpapírt. 50 g csokoládét lassú tűzön, némi olaj hozzáadásával megolvasztunk,
és az egyik tortalapot megkenjük vele. Dermesztjük.
</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>A fűszeres szilvaréteghez a
magozott szilvát és aszalt szilvát kutterral pépesítjük, lábosba tesszük,
összekeverjük a dzsemfixszel és forrástól számítva 5 percig forraljuk.
Hozzáadjuk a citrushéjakat és a fűszereket. Hűtjük.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>A vaníliás mascarpone krémhez 2
tojás sárgáját lassú vízgőz fölött gyors mozdulatokkal keverve kb. 1-2 percig
pasztőrözzük, majd a tálat azonnal jeges vízbe merítjük és kavargatjuk, míg ki
nem hűl. Hozzáadjuk az eritriolt és habverővel fehéredésig keverjük, majd a
mascarponét és a vaníliamagokat is hozzáadva addig habosítjuk kézi mixerrel, míg
kenhető állományú nem lesz. Akkor megfelelő, ha a habverő erőteljes nyomot hagy
a krémben. Hűtjük. </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>A mákos csokoládéganache-hoz a
tejszínt forráspontig hevítjük, hozzáadjuk a nagyon finomra darált mákot és az
összetördelt csokoládát és addig keverjük, míg egynemű nem lesz. Hűtjük. </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>A torta
betöltése:</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>A csokoládéval bevont tortalap
kerül alulra, a csokoládéréteggel lefelé.</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>Erre kerül a szilvazselé réteg, lap,
majd a vaníliakrém, lap, majd a mákos csokoládéganache. A torta oldalát is
utóbbival vonjuk be. </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>A betöltést célszerű tortakarika
segítségével végezni.</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span> </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span><i>Megj.: a fotón a második
tésztalapon is található egy csokoládéréteg, amit azonban a végleges receptből
elhagytam a torta könnyebb szeletelhetősége végett.</i> </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmw7zBn1gxka_COKa19PuuSymKvdsjrEqHA_nph-wJ2EQEwwXDeqWZW_DlsV-emg-BDISzwJJlTL4aOUr7xhrTIeGlBXt2arL18DnNzzagjaLIpU7cwsq_Oi298wysBhLGtf8HFDO250e/s1600/torta5.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZmw7zBn1gxka_COKa19PuuSymKvdsjrEqHA_nph-wJ2EQEwwXDeqWZW_DlsV-emg-BDISzwJJlTL4aOUr7xhrTIeGlBXt2arL18DnNzzagjaLIpU7cwsq_Oi298wysBhLGtf8HFDO250e/s640/torta5.1.jpg" width="512" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span id="goog_1001628290"></span><span id="goog_1001628291"></span><span id="goog_727331449"></span><span id="goog_727331450"></span><br /></div>
strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-57870967164845992102012-12-18T17:20:00.000+01:002012-12-18T17:20:21.212+01:00Borjúpaprikás újragondolva, tejfölös derelyével<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcBVyuw9bh-0WPWKLlaq3ldiaXUefyyOlK9jYUFsLKvdPDlEnKs2r8okKTAGdBj648MPXvR-LJ9PbsKmE34N8VbDtUZn5cH4e7sHcJlFm8PCoxaQuMoyI-k3mfjaCiRnrvheIYb8ir1fG/s1600/IMG_6754-004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYcBVyuw9bh-0WPWKLlaq3ldiaXUefyyOlK9jYUFsLKvdPDlEnKs2r8okKTAGdBj648MPXvR-LJ9PbsKmE34N8VbDtUZn5cH4e7sHcJlFm8PCoxaQuMoyI-k3mfjaCiRnrvheIYb8ir1fG/s640/IMG_6754-004.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Egy miskolci wellness szálloda gálavacsoráján volt a menü része, amit közkívánatra elkészítettünk a <a href="http://www.sefmania.hu/" target="_blank">gasztrosuliban</a> is. Karásonyra is ajánlom. Hagyományos étel, újraértelmezve. </span></div>
<br />
Hozzávalók 8 adagra:<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 kg borjúcomb </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 nagy fej vöröshagyma</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">3-4 ek zsír</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 ek pirospaprika</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">2-3 dl alaplé</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">3 dl tejföl</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">3 ek liszt</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">A zsiradékon a hagymát lepirítjuk, sózzuk,
pirospaprikával hintjük, leturmixoljuk.Ez a pörkölt alap. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">A borjúcombot nyitott szeleteléssel* szeleteljük, folpack fólia alatt klopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. A pörkölt alapot fölkenjük
a húsra, majd föltekerjük. Hurokkötözéssel kötözzük, kevés olajban elősütjük
minden oldalát, majd gőzben (a sütő aljába egy tepsi forró vizet helyezve) 120 fokon készre pároljuk. Kötözés helyett becsavarhatjuk szorosan alufóliába, a fólia végeit elcsavarjuk és gőzben készre pároljuk. Ha jó zsenge volt a borjúnk, 45 perc elég neki. A kifolyt levét kevés
csontlével szaporítjuk, majd tejfölös habarással besűrítjük.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiszNxz9zuz7SeFzf29n2VD53lkVIeboL9-vE8KRfkTQAWEZy0Lwlr82dVsV4Ac_MWrcLBER06clmqqt3aKCultKtMDE1AEBjgJXsoYY2LYyV9fkiZ1xau6_IMDWKoT5veQKulVVvS3L67u/s1600/IMG_6679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiszNxz9zuz7SeFzf29n2VD53lkVIeboL9-vE8KRfkTQAWEZy0Lwlr82dVsV4Ac_MWrcLBER06clmqqt3aKCultKtMDE1AEBjgJXsoYY2LYyV9fkiZ1xau6_IMDWKoT5veQKulVVvS3L67u/s640/IMG_6679.JPG" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Klopfolás előtt</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheOxEUuaErlEx9dm_vpT_jxeCE_9kHf9i8RaObN3ZPpNtMbhF-wGgX4crd89LkDebNhk9Uh9Q3TzYCmIHzlkVw39vV77USpuZv9TIsNHkL8AD4qPjPubEaiW4A7HsAOqvMbsMgpMMewNK4/s1600/IMG_6681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheOxEUuaErlEx9dm_vpT_jxeCE_9kHf9i8RaObN3ZPpNtMbhF-wGgX4crd89LkDebNhk9Uh9Q3TzYCmIHzlkVw39vV77USpuZv9TIsNHkL8AD4qPjPubEaiW4A7HsAOqvMbsMgpMMewNK4/s640/IMG_6681.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">derelye: </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">25 dkg liszt</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 kg főtt, áttört burgonya</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">2 db tojás </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">1 tk só</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">10 dkg zsír </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">töltelék: 2 dl tejföl, 2 ek juhtúró és aprított snidling</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;"> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">A hozzávalókat összegyúrjuk, majd </span><span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">a tésztát kb.3 mm-es vastagságúra nyújtjuk és
6-8 cm-es kör alakú kiszúróval kiszúrjuk.</span>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;">Közepébe metélőhagymával,
juhtúróval elkevert sűrű tejfölt töltünk, szélét elkevert egész tojással
kenjük, derelyét formázunk belőle, a széleit villával alaposan összenyomkodjuk, majd sós vízben készre főzzük.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
*Nyitott szeletelés: a húsból vastagabb, majdnem 2 ujjnyi szeleteket vágunk, majd az egyes szeleteket lefektetjük a deszkára és éles késsel hosszában majdnem kettévágjuk úgy, hogy 4-5 mm vastagságban együtt maradjon a 2 szelet (azaz nem vágjuk teljesen ketté), majd szétnyitjuk, mint egy könyvet és úgy klopfoljuk. </div>
<br />strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com197tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-35554007920953669052012-12-09T22:36:00.000+01:002012-12-09T22:41:53.550+01:00Gesztenyével töltött szárnyasrolád sütőtökzselés puliszkával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqVL0AjodPL8XuRAUOeq4QNtsUXRyrNalXh5ff6Pn6aU8Wneq0kNq31DdnZVR3b-XcEMTnbGL27ujDCFoirtW_10HWq-NXMsiM5BfTvxPQBsl_UtQSzhY7k63YDR1LXT6aXicSx9P_XjqO/s1600/gesztenyeblog.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqVL0AjodPL8XuRAUOeq4QNtsUXRyrNalXh5ff6Pn6aU8Wneq0kNq31DdnZVR3b-XcEMTnbGL27ujDCFoirtW_10HWq-NXMsiM5BfTvxPQBsl_UtQSzhY7k63YDR1LXT6aXicSx9P_XjqO/s640/gesztenyeblog.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Gondolom, Ti is úgy vagytok vele, hogy az a legjobb karácsonyi menü, amivel előre is el lehet készülni, aztán tálalás előtt mindössze fél órát vesz igénybe az elkészítés. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Most egy ilyen főételt hoztam, mégpedig egy finom gesztenyekrémmel töltött pulykaroládot, hozzá sütőtökzselés polentát és kéksajtmártást. Utóbbi kivételével, amit frissen kell készíteni, az összes többivel akár 2 nappal előtte is előkészülhetünk, hűtőben semmi baja nem lesz. Ugye, milyen szuper? </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">8 adag<span style="font-size: small;">ra</span></span></span></b></i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]--><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">1
kg pulykamell filé (helyettesíthető csirkemelle<span style="font-size: small;">l</span> is, de a pulykamellel egyszerűbb dolgozni a formája miatt)</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">20
dkg főtt, tisztított szelídgesztenye</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">2
db zsemle</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">1
tojás</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">fél
dl tejszín</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;">só</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;">friss kakukkfű <span style="font-size: small;">(<span style="font-size: small;">3-4 ág lemorzsolva)</span></span></span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">A pulykamell filéből 4 egyforma szeletet vágunk.
Klopfoljuk, sózzuk, fehérborssal hintjük. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">A maradék (leesett) húst (kb. 10-15 dkg) pépesítjük
és a tejbe áztatott, kinyomkodott zsemlével, ledarált gesztenyével, tejszínnel,
tojással, fűszerekkel jól kikeverjük. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Fogunk egy dara<span style="font-size: small;">b alufóliát, amire egy darab folpackot helyezünk, ezt megsózzuk. Ráhelyez<span style="font-size: small;">ünk egy hússzeletet. (Tipp: ha nem szabályos a hússzelet, nyugodtan lehet "toldozni", a túllógó <span style="font-size: small;">részt levágni és oda pótolni, ahol kevesebb van. Sütés közben úgyis összeforrnak a darabok. A lényeg, hogy kb. téglalap alakú legyen a szelet.) </span></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">A püré<span style="font-size: small;">ből ujjnyi vastag réteget felkenünk </span>a pulyamell szeletre<span style="font-size: small;">, majd</span> a folpac<span style="font-size: small;">k segítségével</span> feltekerjük (mint a piskótatekercset). A folpac<span style="font-size: small;">k egyébként azért kell, mert azzal könnyebb teke<span style="font-size: small;">rni, mint az alufóliával, hisze<span style="font-size: small;">n puha az anyaga, de aki nagyon ügyes, simán alufólia segítségével is feltekerheti, de akkor az alufólia dupla rétegben legyen. A többi hús<span style="font-size: small;">szelettel ugyanígy járunk el. Ha marad esetleg töltelé<span style="font-size: small;">k, azt betekerhetjük henger alakban folpackba és megsüthetjük a húsokkal. Isteni finom magában is. </span></span></span></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">A folpack fólia <span style="font-size: small;">végét elcsavarjuk, majd a roládot szorosan beletekerjük az alufóliába és a végeit elcsa<span style="font-size: small;">varjuk, mint a szaloncukrot.</span></span> A tekercseket <span style="font-size: small;">kiolajo<span style="font-size: small;">zott </span>t</span>epsibe tesszük és <span style="font-size: small;">a</span>lacsony hőfokon, kb.<span style="font-size: small;"> </span>130 fokos sütőben 35-40
percig készre gőzöljük. (a <span style="font-size: small;">sü<span style="font-size: small;">tő aljába tegyünk egy <span style="font-size: small;">forró vízzel teli tepsit)</span></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"> Ha kihűlt, a fóliákból kivesszük, és serpenyőben kevés olajon minden oldalát <span style="font-size: small;">át</span>pirítjuk, majd 100 fokos sütőben átmelegítjük. Ujjnyi szeletekre vágjuk. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;"> <i>Ha csak később szeretnén<span style="font-size: small;">k tálalni, ne bonts<span style="font-size: small;">uk ki, </span>a</span> fóliába csavarva hűtőben 1-2 n<span style="font-size: small;">apig simán eláll. </span></i></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"> </span></span></span></span>
</div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"></span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: black;">Polenta:</span></b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">250 g
kukoricadara</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1 l víz vagy alaplé</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1 <span style="font-size: small;">e</span>k só </span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">diónyi vaj</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">A vizet a
sóval felforraljuk. A hőmérsékletet lejjebb vesszük és a kukoricadarát lassan
beleöntjük a gyöngyöző vízbe, közben folyamatosan keverjük. <span style="font-size: small;">É</span>s most jön a trükk. Kész! Nem kell órákig állni felette, kavargatni naphosszat, nem, a forró víz elvégzi a dolgát, a dara megszívja magát és gyakorlatilag magától elkészül. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Egy
megfelelő méretű tepsit kivajazunk, és beleöntjük a forró kását (kb. 2 ujjnyi vastag legyen a kása). Ha m<span style="font-size: small;">e</span>gdermedt, <span style="font-size: small;">k</span>erek
kiszúróval pogácsákat szaggatunk belőle. Tálalás előtt sütőben vagy serpenyőben
kevés <span style="font-size: small;">vajon </span>megpirítjuk/átmelegítjük. </span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Ez is eláll hűtőben, semmi romlandó nincs benne.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b>Sütőtökzselé:</b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">500 g sült
sütőtök tisztán mérve</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1,5 dl
tejszín</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">10 g
zselatin </span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">só, őrölt
szerecsendió</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">A zselatint kis tejszínnel csomómentesre keverjük, majd a
többi tejszínt is hozzáadva összemelegítjük. A sütőtökvelőt pépesítjük, majd a
langyosra hűlt zselatinos tejszínt hozzáadjuk. Egy megfelelő méretű tepsit
folpackkal kibélelünk és beleöntjük a masszát. Hűtőben <span style="font-size: small;">k</span>idermesztjük, majd akkora
méretű kerek kiszúróval, mint a polentát, pogácsákat szaggatunk belőle.
Tálaláskor a polentekorong tetejére helyezzük. </span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b><span style="color: black;">Kéksajtmártás:</span></b></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">5 dkg vaj <br />
2 dl tejszín <br />
fehérbors, só <br />
10 dkg roquefort vagy gorgonzola</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">A vajat
serpenyőben felmelegítjük, hozzáadjuk a tejszínt, belemorzsoljuk a sajtot és
pár perc alatt mártás sűrűségűre főzzük. Ha szükséges,sóval utánízesítjük. </span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-26122377263076335032012-11-24T20:47:00.000+01:002012-11-24T20:49:17.090+01:00Mignon, ami nem édesség<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdzuEW3-LjO1lqqSG_5iKoCQQ_RNc3IzNEPeBo9URMLj5cHPV2F5gnQdLnca8JiJ6kAoLCjhKjTPArNnBjPSYj6h0xiez5G_3g9GgSVsXWfnKI2VVOQN2LcLkrtJ_Fpu1P5kn8ywD2HYzB/s1600/IMG_6726.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdzuEW3-LjO1lqqSG_5iKoCQQ_RNc3IzNEPeBo9URMLj5cHPV2F5gnQdLnca8JiJ6kAoLCjhKjTPArNnBjPSYj6h0xiez5G_3g9GgSVsXWfnKI2VVOQN2LcLkrtJ_Fpu1P5kn8ywD2HYzB/s640/IMG_6726.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Először is, azzal kezdem, hogy az utóbbi időben ugyan nem jelentkeztem, de ez nem (teljesen) jelenti azt, hogy nem főztem, csak a blogra nem került fel semmi technikai okok miatt....fotózni ugyanis esélyem sem volt, mivel munkák folytak a házon, szaladt az egész lakás és ehhez már csak az hiányzott volna, ha még a "fotóműtermemet" is felállítom állványostul-mindenestül az amúgy sem hangár méretű nappali helyiségben. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Az elmúlt időben nem tétlenkedtem főzés terén, egy séf barátommal elvállatunk egy kisebb családi esküvőt, ahol 14 főre készítettünk 5 fogásos ünnepi ebédet. Előtte nagyon izgultam, hiszen ilyen felkérést még sosem kaptam (de remélem, fogok még), ahol élesben, ráadásul egy nem akármilyen eseményen kell helytállni, nem csak a család, barátok előtt, ahol legfeljebb röhögünk egyet, ha valami félresikerül. Sokat készülődtem, agyaltam-számoltam-terveztem-logisztikáztam, de hála az égnek, nagyon jól sikerült, miden flottul zajlott, a tányérok üresen jöttek vissza, legalábbis reméljük, hogy nem az asztal alá öntötték :))))</div>
<div style="text-align: justify;">
Erről egy pár fotót is láthattok lentebb. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Viszont ígérem, mostantól belehúzok, legalábbis hétvégén, amikor napközben tudok majd fotózni. Rögvest itt van a karácsony, hát nehogy már recept nélkül maradjatok!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A sort ezzel a találós kérdésnek is beillő étellel nyitom, amit a <a href="http://www.sefmania.hu/" target="_blank">főzősuli</a> mai, karácsonyra hangolódó rendezvényén készítettünk.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nem, nem édesség, mondjuk az elég perverz is lenne egy salátaágy közepén :) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Illetve csak majdnem, legalábbis a neve az: <i>jérce mignon</i>. Elkészítése közel sem olyan bonyolult, vagy "pepecs", mint ahogyan a leírásból talán tűnhet. Mennyei finom, különleges hideg előétel. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: #cc0000;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b>Aszalt paradicsommal töltött füstölt gomolyás jérce mignon madársalátával </b></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;"><span style="mso-spacerun: yes;">hozzávalók kb. 16 darabhoz:</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma;"><span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 kg jércemell </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 csomag zselatin, só, fehérbors</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">krém:</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">20 dkg füstölt (juh)gomolya </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">20 dkg vaj (NEM margarin!!!)</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">őrölt fehérbors </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">zöld petrezselyem 1 csomag</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">6-8 db aszalt paradicsom</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">bevonáshoz:</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">25 dkg aszalt vörös áfonya, sárgabarack vegyesen</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">10 dkg szeletelt/aprított mandula </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">A csirkemelle<span style="font-size: small;">ke</span>t nyitott szeleteléssel
szeleteljük, <span style="font-family: Verdana;"><span style="font-size: small;">klopfoljuk, </span></span>egy kevés zselatin porral, fehér borssal és sóval meghintjük, majd alufólia segítségével felgöngyöljük.<span style="font-size: small;"> A<span style="font-size: small;"> fólia végét szorosan e<span style="font-size: small;">lcsavarjuk, mint a szaloncukrot. </span></span></span>180 fokos sütőben <span style="font-size: small;">készre</span> gőzöljük, hűtjük, <span style="font-size: small;">kibontjuk a fóliából<span style="font-size: small;">, </span></span>majd 1 cm-es vastagságra
szeleteljük.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">A reszelt sajt<span style="font-size: small;">ot kikeverjük a vajja<span style="font-size: small;">l, a 2/3-ába </span></span>belekeverjük a finomra vágott pe<span style="font-size: small;">trezselymet és a nagyon apróra vágott <span style="font-size: small;">szárított parad<span style="font-size: small;">icsomot.</span></span></span>
Hűtjük. </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Egy</span> mignon 3 húskorongból áll.<span style="font-size: small;"> Három</span> korongot
</span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">összeragaszt<span style="font-size: small;">unk a sz<span style="font-size: small;">árított paradicsomos </span></span></span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">sajtkrémmel<span style="font-size: small;">, a tetejére is ebből a krémből kenünk, az</span> oldalait <span style="font-size: small;">pedig a sima sajtkrémmel átkenjü<span style="font-size: small;">k. Ez a művelet macerásnak tűnhet, de negyed óra alatt megvan az egész.</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Az aprított aszalt gyümölcs<span style="font-size: small;">ö</span>ket és a mandulát egy tálban összekeverjük és mi<span style="font-size: small;">gnokat meghempergetjük benne. </span> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Madársalátával<span style="font-size: small;"> </span>és az alábbi dresszinggel
tálaljuk.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 ek <a href="http://nempiskota.blogspot.hu/2010/10/fugemustar.html" target="_blank">fügemustár</a></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 ek méz</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">1 </span>narancs<span style="font-size: small;"> leve</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">só, bors</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Tipp:<span style="font-size: small;"> fügemustár helyett<span style="font-size: small;"> 2-3</span> db aszalt fügét <span style="font-size: small;">pépesítjük</span> el és alaposan keverjük ki egy <span style="font-size: small;">e</span>k. mustárral<span style="font-size: small;"> és 1 mk porcukorral. </span></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Pár pillanatkép az esküvői <span style="font-size: small;">menü kulisszái mögül</span>:</span></span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5KBGJSfGycHoChycfQNvadUY0-T2f66ZwYt3Ya-Zg6EAvUKOoj9aX-6A43XzwYO0QJGUhSorgUfb0C8MKzpdiIokAyYmgc1LidUIRTryW-ytuagPzboKBLAXRvSw8qnjJ0_m2_iUJxIR/s1600/IMG_6637.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5KBGJSfGycHoChycfQNvadUY0-T2f66ZwYt3Ya-Zg6EAvUKOoj9aX-6A43XzwYO0QJGUhSorgUfb0C8MKzpdiIokAyYmgc1LidUIRTryW-ytuagPzboKBLAXRvSw8qnjJ0_m2_iUJxIR/s640/IMG_6637.JPG" width="425" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4cCLpoWcBq-6MFEV9mV0_E0ZqhRy_mhGgaKKmVAj5fWIZpW1aWHRKD5mYkMA8rccHrDShbPQvk4y3A8sGnJ_gHT5Ry6iYCDirmp3VSJiUfq43HIC4x2ucybIMHjyJEwXrNj2-gq9o2O0M/s1600/IMG_6639.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4cCLpoWcBq-6MFEV9mV0_E0ZqhRy_mhGgaKKmVAj5fWIZpW1aWHRKD5mYkMA8rccHrDShbPQvk4y3A8sGnJ_gHT5Ry6iYCDirmp3VSJiUfq43HIC4x2ucybIMHjyJEwXrNj2-gq9o2O0M/s640/IMG_6639.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1aX43QNI7exlJO9jzSu_3hfm0bPABsMRxU-yrzqc6KctdhzhPC0bqGdaSinZqzyF0dDWVUAWe5bkCH_V6bnVrLTqU_xxyINhL9jXXCZ7-GE5pLhwtQzVl9qjx1VBCsmntzxIK68jtEOM/s1600/IMG_6642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH1aX43QNI7exlJO9jzSu_3hfm0bPABsMRxU-yrzqc6KctdhzhPC0bqGdaSinZqzyF0dDWVUAWe5bkCH_V6bnVrLTqU_xxyINhL9jXXCZ7-GE5pLhwtQzVl9qjx1VBCsmntzxIK68jtEOM/s640/IMG_6642.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ydQL_wqaJc1R63TPPYu9u9gxn1lFqHvbDVpwqqRdi7n0JyO_hCA-8TA3VfRvKlRaYS0WEzHyXdVLIGRn0EO4w3yJggQgtAQkk1HED98obeAbDvqYvjXNcWxE-sOHr0PQVjRQS249_wuE/s1600/IMG_6643.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ydQL_wqaJc1R63TPPYu9u9gxn1lFqHvbDVpwqqRdi7n0JyO_hCA-8TA3VfRvKlRaYS0WEzHyXdVLIGRn0EO4w3yJggQgtAQkk1HED98obeAbDvqYvjXNcWxE-sOHr0PQVjRQS249_wuE/s640/IMG_6643.JPG" width="425" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe-pE8fP5hrRpDOyVu08LXbDqQ6Hf7_eQ5hK3q-40b1SN0sSRMQm-ZJ-q8V6SrcD_sKvpRgFDsjsy1yyG3CJy1EqfXJJAEjPZDi9MOyI_i7yWX3swhbBtoUD5x1ijQ_z787D2qlEKOnPfr/s1600/IMG_6645.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe-pE8fP5hrRpDOyVu08LXbDqQ6Hf7_eQ5hK3q-40b1SN0sSRMQm-ZJ-q8V6SrcD_sKvpRgFDsjsy1yyG3CJy1EqfXJJAEjPZDi9MOyI_i7yWX3swhbBtoUD5x1ijQ_z787D2qlEKOnPfr/s640/IMG_6645.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8To5YcNeZwipMGvwLj0nA7Anyt4pvt-rp-Mv6PXx09HNOoLMHGY4qjd9BscOoY_XuIkVxDocKyiqKyqKEZcK6IQ4UVF2PH9MiRSV-Mnkkqjzwy_2VMA7RgDRTL9XSEWDtk4Am8ibkNm6/s1600/IMG_6646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8To5YcNeZwipMGvwLj0nA7Anyt4pvt-rp-Mv6PXx09HNOoLMHGY4qjd9BscOoY_XuIkVxDocKyiqKyqKEZcK6IQ4UVF2PH9MiRSV-Mnkkqjzwy_2VMA7RgDRTL9XSEWDtk4Am8ibkNm6/s640/IMG_6646.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEaWKX78WftMRssWmZ92nsGi2yvyC5oeVJI9yEfDeLsEYAqhLnGalTYWwTH0rmrzrtV2M-Z8uS96B82iYInge7Phas3znLboz9tQT2_GEkqYnlztsLsVA5WPF8XH8ZpDGNtrbVIpGQ2vb5/s1600/IMG_6648.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEaWKX78WftMRssWmZ92nsGi2yvyC5oeVJI9yEfDeLsEYAqhLnGalTYWwTH0rmrzrtV2M-Z8uS96B82iYInge7Phas3znLboz9tQT2_GEkqYnlztsLsVA5WPF8XH8ZpDGNtrbVIpGQ2vb5/s640/IMG_6648.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVpd7uvg6YaB7pf0xrsPNwpPjv50mixrHyn91ugma0CvOTmH6KcAYQ5oiwRwNu-1JuOKHQ3Gyxa5H_t_5keMGAFDQDucipKZMJJ9fUOZFgoq4S2uHa3aRunBeSClD7IYeIL7UfpxZUH5w9/s1600/IMG_6666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVpd7uvg6YaB7pf0xrsPNwpPjv50mixrHyn91ugma0CvOTmH6KcAYQ5oiwRwNu-1JuOKHQ3Gyxa5H_t_5keMGAFDQDucipKZMJJ9fUOZFgoq4S2uHa3aRunBeSClD7IYeIL7UfpxZUH5w9/s640/IMG_6666.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrc26RKJO8czs1WuqHldYsU3CHH1-YlI_u3_veRY_gO3NugvlYmt1s5WdacpH8l8Y3s0bRUF3CMlv-eVm4GGEhznaRiF-SE47J4Zlm0_6oTA3uuboo5FIqmsWnYDcpdgb-8pwReDm-wZR/s1600/IMG_6667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrc26RKJO8czs1WuqHldYsU3CHH1-YlI_u3_veRY_gO3NugvlYmt1s5WdacpH8l8Y3s0bRUF3CMlv-eVm4GGEhznaRiF-SE47J4Zlm0_6oTA3uuboo5FIqmsWnYDcpdgb-8pwReDm-wZR/s640/IMG_6667.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcWF8nu6zI_i5t2Gf_zM4wi1EBUg8RmtXA_cPSQGpi-v1GLon970OwwV2x6W5BA5FDsxn4i7NZwsh3CG4Gcwi6If_eYf7Jh5gr9cezqUrRhS4zYOXKvI2gFli1xOFNgqEt0unW3_sdJn77/s1600/IMG_6674.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcWF8nu6zI_i5t2Gf_zM4wi1EBUg8RmtXA_cPSQGpi-v1GLon970OwwV2x6W5BA5FDsxn4i7NZwsh3CG4Gcwi6If_eYf7Jh5gr9cezqUrRhS4zYOXKvI2gFli1xOFNgqEt0unW3_sdJn77/s640/IMG_6674.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">segítettem a dekorban, terítésben is, az asz<span style="font-size: small;">tal</span>díszt magam kötöttem, sajnos csak ez a bemozdult képem van róla...<span style="font-size: small;">:<span style="font-size: small;">(</span></span></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"> </span></span></span> </span></span></div>
strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-84829632968726987252012-09-15T17:32:00.001+02:002012-09-15T17:32:32.873+02:00Erdőbényei szilvás lepény<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOUBB5339XsQqf7bXBaUjNOlSqnwO3-IsxGZSRz5cSXDbEYbZdSH0qNCh2OVIw9nFzMTcsFw13xfJ2X1RpwUS6rwQa9YmS0ljpVwuAZnUQetAThwtUD10rSDQm0qpGVSMPidbjsjeuNsDM/s1600/lep%C3%A9ny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOUBB5339XsQqf7bXBaUjNOlSqnwO3-IsxGZSRz5cSXDbEYbZdSH0qNCh2OVIw9nFzMTcsFw13xfJ2X1RpwUS6rwQa9YmS0ljpVwuAZnUQetAThwtUD10rSDQm0qpGVSMPidbjsjeuNsDM/s640/lep%C3%A9ny.jpg" width="452" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Low carb életmód ide vagy oda, én bizony úgy megettem 2 szeletet ebből a lepényből a <a href="http://bormamorbenye.hu/" target="_blank">Bor, Mámor, Bénye </a>fesztiválon, hogy nyoma sem maradt...először csak kettőt vettem, egyet a barátnőmnek, egyet magamnak, aztán még kétszer fordultam. Másodjára a receptért. Miután elrebegtem, hogy főzősulim van és gasztroblogom, és <i>muszáj </i>közkinccsé tennem ezt a lepényt, illetve kisdobos becsszóra megígértem, hogy feltüntetem a forrást - megosztották velem a receptet. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A receptért örök köszönet és hála Ujlaki Ibolyának, az <a href="http://www.erdofenyekastelyszallo.hu/" target="_blank">Erdőfénye Kastélyszálló </a>szakácsnőjének. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Azóta már nagyon sokszor megsütöttem, de lefotózni csak akkor tudtam, mikor éppen nem volt itthon szeletelt mandula, így a képről ez hiányzik, de le ne hagyja senki! :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #a64d79;"><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Erdőbényei szilvás lepény</span></span></i></span><br /> <!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:shapedefaults v:ext="edit" spidmax="2049"/>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:shapelayout v:ext="edit">
<o:idmap v:ext="edit" data="1"/>
</o:shapelayout></xml><![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>2 egész tojás</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>25 dkg cukor</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>25 dkg <b>rétes</b>liszt</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>1 tk szódabikarbóna</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>2 dl tejföl</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>1 dl tej</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>fél citrom reszelt héja</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>25 dkg szilva kimagozva, tisztán mérve</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>50 g étcsokoládé</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>2-3 marék szeletelt mandula</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd
hozzáadjuk a többi hozzávalót (a csokoládé és a mandula kivételével). A masszát
sütőpapírral kibélelt vagy vajazott-lisztezett tepsibe simítjuk, egyenletesen elszórjuk rajta a kisebb darabokra vágott
csokoládét, majd a szilvát, és a megszórjuk szeletelt mandulával. </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span>160 fokos sütőben készre sütjük (kb. fél óra). Még langyosan megszórjuk porcukorral. Hidegen tálaljuk (a csokoládé miatt, hogy megdermedjen). </span></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-3773806110282533372012-09-15T17:06:00.000+02:002012-09-15T17:50:51.816+02:00Nektarinos pite túróval, tejföllel, csipetnyi zsályával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span id="goog_895403740"></span><span id="goog_895403741"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh9kThp8hcvqfNbWwvDOMICw424fFd6_fzVhYWL9iLbpDU6JD_LRsO7eanMy30MAR8JboZiAY542f-Po6CQCpz2cwF2CPqJtQnpAmNv6Q4fCmu9lQvzxDz9c5EcRFdUPrhFmHarxbY-lhL/s1600/nektarinos+pite.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh9kThp8hcvqfNbWwvDOMICw424fFd6_fzVhYWL9iLbpDU6JD_LRsO7eanMy30MAR8JboZiAY542f-Po6CQCpz2cwF2CPqJtQnpAmNv6Q4fCmu9lQvzxDz9c5EcRFdUPrhFmHarxbY-lhL/s640/nektarinos+pite.JPG" width="640" /></a></div>
<span id="goog_895403740"></span><span id="goog_895403741"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span id="goog_895403740">Szilvás pitének indult...ez lett belőle. Egy könnyed, friss, üde desszert, ami nem túl édes, nagyon kevés benne a liszt, és hogy még egészségesebb legyen, nyírfacukorral készült. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span id="goog_895403740">Nyáron az egri Imola Udvarházban ettem egy isteni rosé kacsamellet, ami mellé vajon párolt alma volt a köret, némi snidlinggel megbolondítva. </span>A gyümölcsök és a zöldfűszerek párosítása nem újkeletű dolog, nagyon jól kijönnek egymással, merjetek kísérletezni. Jó megjegyezni azonban, hogy csak kis mennyiséget tegyünk a gyümölcs mellé, csak diszkréten érződjön az íze. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #cc0000;"><span style="font-size: large;">Túrós-nektarinos pite zsályával</span></span></span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
8 dkg nyírfacukor</div>
<div style="text-align: justify;">
3 dkg simaliszt</div>
<div style="text-align: justify;">
3 dkg búzadara vagy zsemlemorzsa<br />
3dkg olvasztott vaj </div>
<div style="text-align: justify;">
25 dkg szemcsés tehéntúró</div>
<div style="text-align: justify;">
fél lime héja</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk szódabikarbóna</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 nagyobb nektarin</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
tetejére:</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ek tej</div>
<div style="text-align: justify;">
2-3 levél zsálya</div>
<div style="text-align: justify;">
1-2 ek nyírfacukor</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, a fehérjéket külön habbá verjük. A cukros tojássárgához adjuk a lisztet, darát, szódabikarbónát, lime héját, a túrót, olvasztott vajat, alaposan kikeverjük, majd lazán beleforgatjuk a fehérjehabot. Vajazott-lisztezett pitetálba simítjuk, tetején elrendezzük a nektarincikkeket.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tejfölt simára keverjük a tejjel és a cukorral, hozzáadjuk a felaprított zsályaleveleket, és a keveréket a pite tetjén eloszlatjuk. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="color: #cc0000;"><span style="font-size: large;">Tipp:</span></span></span></i> a nektarint csak a végén vágjuk fel cikkekre, mert megbarnul. </div>
strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-66554916956747665102012-06-09T23:31:00.002+02:002012-06-11T10:40:50.580+02:00A tiramisu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkrsfI3wAdcKo9wVzdsjrqxjYzwF_3aAL6Bl-4FyQh7jxjwOHY_M0TAY5Pul7AryRrYHpzUSlOtmuRtJfFDxGriPfoH93Jlm6r8J8OLeiwHEuSBX-I8NFvw7cJ9ku8nPTA6Sz7vrF0i8Xr/s1600/tiramisu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkrsfI3wAdcKo9wVzdsjrqxjYzwF_3aAL6Bl-4FyQh7jxjwOHY_M0TAY5Pul7AryRrYHpzUSlOtmuRtJfFDxGriPfoH93Jlm6r8J8OLeiwHEuSBX-I8NFvw7cJ9ku8nPTA6Sz7vrF0i8Xr/s640/tiramisu.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A <a href="http://www.sefmania.hu/" target="_blank">főzősuli </a>indulása után nem sokkal, az első ételek egyike volt mesterszakácsunk tiramisuja, amit akkor <a href="http://nempiskota.blogspot.hu/2010/04/az-igazi-tiramisu.html" target="_blank">posztoltam is itt a blogon</a>. Azóta nagyon sokszor készült már, és terveztem is, hogy lecserélem a képet, de annyira hamar elfogyott, hogy esélyem se volt rá. Na nem mintha ezzel a mostani fotóval pályázaton indulhatnék, mert most sem volt több időm mint másodperc kattintani párat, hiszen 8 ember várta kíváncsian, mi lesz a végeredmény. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A recept titka 2 dologban áll: egyrészt nincs benne tojásfehérje (sem tejszínhab) másrészt a tojások sárgáját lassú vízgőz felett pasztőrözni kell pár percig. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
A végeredmény egy szépen szeletelhető állagú desszert és nem kanállal adagolható trutymó,már bocsánat. És még csak zselatin sincs benne.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Akik megkóstolták, <i>kivétel nélkül </i>egyetértettek abban, hogy ilyen jó tiramisut még nem ettek. Talán én magam vagyok az egyetlen kivétel, mert - ha nem is finomabb - kicsit más, különlegesebb tiramisut sikerült ennem 2 éve Sorrentóban, aminek "potom" 8,5 euróért mérték adagját. Annyiban volt más, hogy a krémbe némi egészen apró csokipasztillát is kevertek. Szóval a számomra eddig kóstolt legjobb tiramisu feltalálási helye <a href="http://www.ristorantetasso.com/" target="_blank">Ristorante Tasso, Sorrento. </a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A dologhoz hozzátartozik az is, hogy a tojásfehéje kihagyása kapcsán, valamint azért, mert "igazi" tiramisunak merészeltem nevezni eme ételkölteményt, <a href="http://nempiskota.blogspot.hu/2010/04/az-igazi-tiramisu.html" target="_blank">nem keveset kaptam a fejemre</a>. Ennek ellenére is vállalom, hogy ez a <i>best tiramisu ever</i>, persze különvélemények lehetnek. :) Drága mesterszakácsunk szavait idézve: "a foglakozás végén, ha majd meg tetszettek kóstolni és valakinek nem ízlik, hozok egy lapátot és nyugodtan eláshatnak a homokozóban." Nem volt rá szükség. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"><b>Anyaghányad 10-12 adagra:</b></span><br />
<div style="font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br />1 kg mascarpone</span>
<span style="font-size: small;"> </span></div>
<div style="font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">60 db babapiskóta</span>
<span style="font-size: small;"><br />kb. 3 dl hosszú kávé</span>
<span style="font-size: small;"><br />6 cl Marsala bor vagy amaretto likőr</span><span style="font-size: small;"><br />5 db tojássárgája<br />
5 ek porcukor</span>
<span style="font-size: small;"><br />hintéshez kakaópor</span>
<span style="font-size: small;"><br /><br /><b>Elkészítés:</b></span>
<span style="font-size: small;"><br /><br />1. A tojássárgáját egy
nagy keverőtálba tesszük, és állandó kevergetés mellett <i>lassú vízgőz</i> felett pasztőrözzük (kb. 2 perc). A térfogata kissé megnő, habosabb és világosabb </span><span style="font-size: small;">lesz. </span><span style="font-size: small;"> Ha ügyesek vagyunk, nem lesz rántotta. Villámgyorsan
kiemelve jeges vízfürdőn (egy tepsibe jégkockás vizet helyezve) pár
percig kevergetve hűtjük. Akkor jó, ha a tál alja már hideg.</span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKxuxbs9wHL0G_dfnxczK2-XaExtrKANn1hC9ElCB0WnRAqz3zvMM5dxRh_avqX2fokLzCTI3ARkGt0Fe25eG5Hxpgdeelmq0_Z6LIB6gW3bOgC0QELjjVNQtRmEITz2KBrX8lJMIlUnwL/s1600/IMG_4768.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKxuxbs9wHL0G_dfnxczK2-XaExtrKANn1hC9ElCB0WnRAqz3zvMM5dxRh_avqX2fokLzCTI3ARkGt0Fe25eG5Hxpgdeelmq0_Z6LIB6gW3bOgC0QELjjVNQtRmEITz2KBrX8lJMIlUnwL/s400/IMG_4768.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br />
2. Hozzáadjuk az 5 evőkanál porcukrot és elektromos habverővel kemény
habbá verjük, fehéredésig.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMjK_GhTAe3UvATyVhQbUv5mE-l3qxHFbejuFkSxBSURvH-CZT1BJDOmU0HvF4veRFt2sP8cgk6CHaj6oWYY2MIR-5Gp6wWsM3f6xMrd7lB9FRPrUiHwrEMbdgfnSm6OG5ADIPUqjpnbs_/s1600/IMG_4772.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMjK_GhTAe3UvATyVhQbUv5mE-l3qxHFbejuFkSxBSURvH-CZT1BJDOmU0HvF4veRFt2sP8cgk6CHaj6oWYY2MIR-5Gp6wWsM3f6xMrd7lB9FRPrUiHwrEMbdgfnSm6OG5ADIPUqjpnbs_/s400/IMG_4772.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br />
3. Majd a mascarponével addig habosítjuk, míg kenhető állományú krém lesz - ezt úgy látjuk a legjobban, hogy a habverő nyoma ottmarad a krémben. </span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr94Yb273pzGmUxurl0WBQxff5IjSF5z5IMBnWy0tCCabESNWrPWsvIXJu40G8UHfHWl7cKI4YvkvhnVOLBpnKNDMH4ZBdB0bmXVvuOHxucvMRPqGPTQE1P-zeFF5Iee9sbfcp2_Hdr_Fc/s1600/IMG_4775.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr94Yb273pzGmUxurl0WBQxff5IjSF5z5IMBnWy0tCCabESNWrPWsvIXJu40G8UHfHWl7cKI4YvkvhnVOLBpnKNDMH4ZBdB0bmXVvuOHxucvMRPqGPTQE1P-zeFF5Iee9sbfcp2_Hdr_Fc/s400/IMG_4775.JPG" width="336" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br />
4. Kb. fél órát hűtőben pihentetjük. Ez fontos. </span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
5. A lehűtött hosszú kávéba beleöntjük a bort/mandula likőrt, majd a
babapiskótát egyenként gyorsan bemártjuk, kiemeljük (nem szabad áztatni,
csak egy pillanatra mártsuk be), majd egy megfelelő nagyságú szögletes
tepsibe egymás mellé helyezzük hosszanti irányba. </span><span style="font-size: small;">A tepsit alját egészen
fedjük be, ha szükséges, törjük ketté a piskótákat. </span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><i>Mi most sütőkeretben készítettük, ami egy nagyszerű találmány, az Aldiban kapható időszakonként, egy hónapja például láttam. Tényleg nagyon hasznos segítség. A kívánt méretre - jelen esetben a babapiskóták méretéhez - alakítható, és akár kétféle piskóta is sülhet benne, mert tartozéka egy elválasztó keret is. Tálalás előtt a keret peremén körbefuttatunk egy kést, majd egyszerűen leemeljük, így nem kell bűvészmutatvány a szeleteléshez. </i></span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSh-CnCGn3qG5rNL7W4EdOLc22yBR3Qx2jWkB_oqCMo1HwEenyusettXMt_GJlXTyjnPR6w4f8Jk0S4E4XfE0KSHQ4MPJYaKM9RtQNRyjnCca12T0d4JFYooOPjKo1MaD0IBivd35h8u7r/s1600/IMG_4759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSh-CnCGn3qG5rNL7W4EdOLc22yBR3Qx2jWkB_oqCMo1HwEenyusettXMt_GJlXTyjnPR6w4f8Jk0S4E4XfE0KSHQ4MPJYaKM9RtQNRyjnCca12T0d4JFYooOPjKo1MaD0IBivd35h8u7r/s400/IMG_4759.JPG" width="400" /></a><span style="font-size: small;"></span><br />
<span style="font-size: small;"><br />6. A krém felét rákenjük.</span>
<span style="font-size: small;"><br />7. A babapiskóták másik felét ugyancsak mártjuk, majd <i>keresztirányban (az alsó sor piskótákra merőlegesen) helyezzük egymás mellé.</i></span><br />
<span style="font-size: small;"><i> </i></span>
<span style="font-size: small;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZfW-HCPbptfI-2YAclNA3Ri2TCrDEAo6HSYghEN0-FkmNK2I9oGOeFRhnlSQWu9ba_DoXuC60zEh6cGZBHyEV-XU6oAMpsSyX7Z5JKQySDi0wnFHOBntmIy8X-cpnfxa7WeB5du6Jvoi/s1600/IMG_4784.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZfW-HCPbptfI-2YAclNA3Ri2TCrDEAo6HSYghEN0-FkmNK2I9oGOeFRhnlSQWu9ba_DoXuC60zEh6cGZBHyEV-XU6oAMpsSyX7Z5JKQySDi0wnFHOBntmIy8X-cpnfxa7WeB5du6Jvoi/s400/IMG_4784.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br />8. Rákenjük a krém másik felét.</span>
<span style="font-size: small;"><br />9. A tepsit megütögetjük, majd habkártya segítségével az egész tetejét elsimítjuk.</span><br />
<span style="font-size: small;"> </span>
<span style="font-size: small;"></span><br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuNvsC30hx9hoSwXNbbdNVgA7lyNKXpMjN1Sj300tA6OZ4IFznZrgDNSff18wOY_b_PinLybqvzoemUsI4ka7tMAzMTSEQYMjsHakb6Aj5xJolnfPENBdQWFq9abKO6D9342MRjbEsNdg7/s1600/IMG_4780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuNvsC30hx9hoSwXNbbdNVgA7lyNKXpMjN1Sj300tA6OZ4IFznZrgDNSff18wOY_b_PinLybqvzoemUsI4ka7tMAzMTSEQYMjsHakb6Aj5xJolnfPENBdQWFq9abKO6D9342MRjbEsNdg7/s400/IMG_4780.JPG" width="266" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><br />10. Lefóliázva normál hűtőben 12 órát pihentetjük.</span>
<span style="font-size: small;"><br />11. Kockára daraboljuk és szitált kakaóporral meghintjük. (Tehát csak tálaláskor, nem előtte!)</span>
<span style="font-size: small;"><br /><br /><i><b>Ez a mennyiség 10-12 adagnak felel meg, pontosan egy 22x32 cm-es tálhoz elegendő.</b></i></span>
</div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-29190630105503840832012-06-06T20:27:00.000+02:002012-06-06T20:27:09.587+02:00Epres crumble- kakukkfűvel és créme fraiche-sel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcPM9xwXMjP9_3Y79gNM2v7BlT-AaFbBfHcthe3J3a2jVXCRPPgoR0JONGcrfIkJd8mRPGl09OcmAZulGSW7p0m5S_YR64OUIFlL5LyGYDrpScjBmIPdJDNoCoZG763hEicItBMAqMWr1n/s1600/ecr3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcPM9xwXMjP9_3Y79gNM2v7BlT-AaFbBfHcthe3J3a2jVXCRPPgoR0JONGcrfIkJd8mRPGl09OcmAZulGSW7p0m5S_YR64OUIFlL5LyGYDrpScjBmIPdJDNoCoZG763hEicItBMAqMWr1n/s640/ecr3.JPG" width="484" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ezt a crumble-t még valamikor áprilisban készítettem, import eperből, ugyanis határidőre kellett készítenem. Aztán jól meg is jelent május elsején a Recept és Rejtvény című kiadványban.<br />
<br />
Last minute még elkészíthető, amíg van eper, szerintem kár lenne kihagyni. Bár, ha jobban belegondolok, rebarbarából is biztosan nagyon finom, csak azt jól meg kell górni cukorral, különben baromi savanyú lesz. Az eperre viszont egy szikra cukor sem kell, mert elképesztően intenzív íze lesz a hőkezeléstől. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ha még nem próbáltátok az epret különféle zöldfűszerekkel.: kakukkfűvel, rozmaringgal, bazsalikommal párosítani, javaslom, tegyetek egy próbát, nem fogjátok megbánni. Nem kell félni, a kakukkfű íze ebben a crumble-ben éppen hogy csak megmutatja magát. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1p_f_dyBvqVPr9PXd7hGqLG0JMqPAPKqXZeBr_EWWAsDzfr6QeVcia8eKn6QwJNLQOXVp2sNp_u-hAUG3VE6CKCdBHruBGkZpmvXJCeyvTiwJAwnB2SHrEwHDiWkcKKBA03Mh3V-DR4z/s1600/ecr.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1p_f_dyBvqVPr9PXd7hGqLG0JMqPAPKqXZeBr_EWWAsDzfr6QeVcia8eKn6QwJNLQOXVp2sNp_u-hAUG3VE6CKCdBHruBGkZpmvXJCeyvTiwJAwnB2SHrEwHDiWkcKKBA03Mh3V-DR4z/s640/ecr.JPG" width="482" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #cc0000; font-family: inherit;">
<span style="font-size: large;"><b><span>Hozzávalók 2
adagra</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span>250 g
eper</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span>2 ek (60 g) créme fraiche vagy
mascarpone</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span>2 tk frissen morzsolt
kakukkfű</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span>2 tk
porcukor</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span>a
morzsához</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span>50 g
vaj</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span>80 g
liszt</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span>20 g
porcukor</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span>A sütőt előmelegítjük 180
fokra.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span>Az epreket negyedeljük és
elosztjuk 2 darab, kb. 13 cm-es kerámia formában. Megszórjuk a kakukkfűvel. A
szobahőmérsékletű créme fraiche-t elkeverjük a porcukorral (ez el is hagyható, főleg ha mascarponét használunk)
és rákenjük az eper tetejére.</span></span></div>
<div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span>A morzsa hozzávalóit összegyúrjuk,
de nem egyneműre, mint a linzertésztát, hanem maradjon morzsás és elosztjuk az
eper tetején.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span>25-30 percig sütjük, míg a morzsa
megpirul a tetején. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span>Tipp: dupla adagban 24-26 cm-es
pitetálban is készíthető. </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana; font-size: x-small;"><span style="font-size: 11pt;"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMDjgi9MOjboy__lfotINzV38BSotYThU-TBPrs-MUdwcMbVskCICHRzamL9fx5x1uhkFkiUluJLh1nAZqbOUqguQvwEELO34xk3zH1ckD2FyMVdfS4bzVg_VNmsfHLMH-rDh9JBwqMem/s1600/blogba2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMDjgi9MOjboy__lfotINzV38BSotYThU-TBPrs-MUdwcMbVskCICHRzamL9fx5x1uhkFkiUluJLh1nAZqbOUqguQvwEELO34xk3zH1ckD2FyMVdfS4bzVg_VNmsfHLMH-rDh9JBwqMem/s640/blogba2.JPG" width="559" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_vt0sZ244QKIr7Cxtm4I3uiFPK4s79qjPFtvh05-bk1w2Yq9BqYt9SDZueR6A5Tgewoy-eNBZkXNmPmFzBaRsQh_6JZlRIwkSGS52KdiTWicamR2hdaz6aJw1o0hU1vyHmPBOz1sRYic/s1600/eper2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="530" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm_vt0sZ244QKIr7Cxtm4I3uiFPK4s79qjPFtvh05-bk1w2Yq9BqYt9SDZueR6A5Tgewoy-eNBZkXNmPmFzBaRsQh_6JZlRIwkSGS52KdiTWicamR2hdaz6aJw1o0hU1vyHmPBOz1sRYic/s640/eper2.JPG" width="640" /></a></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-45437715772298068002012-04-18T09:32:00.000+02:002012-04-18T09:32:34.590+02:00Programajánló<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style> <![endif]--> <br />
<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> </w:Compatibility> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";}
</style> <![endif]--> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7TeL8P0VRybZfhOlH_sTdQRibMQgriPeRscU7cRgHDm_A8ckpOwxEzgYJaQQEvm_iwdEyBiGjCixcyG2Gu98yTFVVIcJ18ll7Mp98cLeb5O3EV0w6T3XbVCRVZmHbbdymoZeeeBlP8O6v/s1600/579791_376689182375718_175715362473102_1106546_1149118437_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7TeL8P0VRybZfhOlH_sTdQRibMQgriPeRscU7cRgHDm_A8ckpOwxEzgYJaQQEvm_iwdEyBiGjCixcyG2Gu98yTFVVIcJ18ll7Mp98cLeb5O3EV0w6T3XbVCRVZmHbbdymoZeeeBlP8O6v/s1600/579791_376689182375718_175715362473102_1106546_1149118437_n.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Még el sem dicsekedtem nektek, hogy a <a href="http://www.patricius.hu/" target="_blank">Patricius Borház</a> által bloggerek számára kiírt, 4 fordulós borfalat-versenyen, az első fordulóban nyertes lettem, a <a href="http://nempiskota.blogspot.com/2012/04/patricius-borfalatok.html" target="_blank">medvehagymás képviselőfánkba töltött lazacos kapribogyós krémmel. </a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Ez, azon kívül, hogy nyertem egy kartonnal az isteni furmintjukból, azt is jelenti, hogy ott leszek a <b><i>2012. május 12-ei Fagyosszentek engesztelése </i></b>elnevezésű rendezvényükön, ahol <a href="http://www.fuszereslelek.blog.hu/" target="_blank">Fűszeres Eszterrel</a>, az <a href="http://izevegett.blogspot.com/" target="_blank">Íze végett </a>blog gazdájával és további két bloggerrel (akiknek személye a következő 2 hétben fog kiderülni) együtt el fogjuk készíteni a nyertes borfalatokat és mi magunk fogjuk kínálni a résztvevőknek </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Gyertek, mert jó lesz! (Amúgy csak halkan jegyzem meg, hogy nem kicsit izgulok :) Röhögni nem ér.)</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAtFLZ2hONkaGUV87o6qQbveS5myWuDoLn5EZSyyV7FW28xKypfzC4cyuJCat3uoNO31N8E9zxcbtgWfcZW42ZRe8HPYw8bzQ3nFdBeJodtDfjwpZ4pAaTRLMoh0DzW2UZvnS6bHvI1Vn-/s1600/k%C3%A9pvisel%C5%91.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAtFLZ2hONkaGUV87o6qQbveS5myWuDoLn5EZSyyV7FW28xKypfzC4cyuJCat3uoNO31N8E9zxcbtgWfcZW42ZRe8HPYw8bzQ3nFdBeJodtDfjwpZ4pAaTRLMoh0DzW2UZvnS6bHvI1Vn-/s640/k%C3%A9pvisel%C5%91.JPG" width="516" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Íme a borház hivatalos programleírása: </div><div style="text-align: justify;"><blockquote class="tr_bq"><i>A bodrogkisfaludi Patricius Borház május 12-ei nyílt napján ingyenes borkóstolókkal és más színes programokkal várja az érdeklődőket.</i> </blockquote><blockquote class="tr_bq"><div> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i>Az eseményre ellátogató borkedvelők a 2011-es évjárat borai mellett a nap folyamán csak itt kóstolható, korábbi évjáratok dűlős tételeivel is találkozhatnak, részt vehetnek bor és borfalatka összekóstoláson, a legmegátalkodottabb borbarátok pedig elkészíthetik saját Fagyosszentek cuvée-jüket is. </i></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i>Koncertezik Szirtes Edina Mókus és a Fabula Rasa, lesz még gólyalábas mutatvány, a Vinotékában megtekinthetők Horváth Judit újrahasznosítás jegyében készült „Zöld” festményei. Egész nap gyerekprogramok, valamint kézműves sajt- és csokoládévásár!</i></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><i></i></b></div></blockquote><blockquote class="tr_bq"><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><i>PROGRAM</i></b></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i>10:00 órától <span></span>minden egész órakor: vezetett dűlő- és pincetúrákat, valamint tematikus borkóstoló programokat indítanak. Turnusok indulása: 10:00/11:00/12:00/13:00/14:00/15:00/16:00/17:00-kor </i></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><i>Választható programok:</i></b></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><i>Dűlő- és pincetúra</i></b></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i>Tematikus borkóstolók: Új évjáratok * Dűlős tételek * Borfalatok*Házasítások</i></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i>A pincetúrákra és a borkóstoló programokra a férőhelyeket a Borház csak korlátozott számban tudja biztosítani a nap során, ezért ezekre ajánlott előzetesen, e-mailben jelentkezni az<span> </span><a href="mailto:info@patricius.hu">info@patricius.hu</a> címen. A még szabad férőhelyekre személyesen lehet majd jelentkezni a helyszínen.</i></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><b>11:20 – 12:00<span> </span>Gólyalábas Csalafintaságok</b> – zenés mutatványok és akrobatikai elemek gólyalábon</i></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><i>13:00 órától <span> </span>Szirtes Edina Mókus és a Fabula Rasa koncert</i></b></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><i>14:00 órakor <span> </span>Horváth Judit Zöld festmények c. kiállításának megnyitója a Vinotékában</i></b></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i>Előtte és utána zene... paxtibi</i></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><b>Gyerekeknek: </b>mesekuckó *állatsimogató * a kézműves sarokban: parafadugó-játék készítés, fazekas- és szövésmesterség foglalkozás</i></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><i>Gasztró:</i></b></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i>teraszon a Sárga Borház Étterem - Patricius borokra hangolt tavaszi ételek</i></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><i>borfalatok kóstoló: Fűszeres Eszter és a Patricius Borfalatok gasztroblogger verseny győztesei</i></b></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><i>kézműves sajt és csokoládévásár </i></b></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i></i></div></blockquote><blockquote class="tr_bq"><i>A rendezvény gördülékeny szervezése érdekében kérjük, hogy amennyiben szeretne részt venni a rendezvényen, regisztráljon előzetesen e-mailben: küldje el nevét és elérhetőségét, az Önnel érkező vendégek (felnőttek és gyermekek) létszámát, illetve a kiválasztott borkóstoló program(ok) címét és időpontját május 10-ig <a href="mailto:info@patricius.hu">info@patricius.hu</a> e-mailcímre.</i> <br />
<div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i></i></div></blockquote><blockquote class="tr_bq"><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><b>A rendezvény helyszíne: </b>Patricius Borház<span> </span>3917 Bodrogkisfalud, Várhegy-dűlő 3357 hrsz.</i></div><div style="text-align: justify;"> </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><b>Megközelítés autóval:</b> a 37-es számú főútról a 41-42 km közötti bekötőúton tábla jelzi a borászathoz vezető bekötő utat.<span> </span></i></div></blockquote></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-36269213540607211182012-04-08T11:53:00.000+02:002012-04-08T11:53:21.781+02:00Szép húsvétot kívánokMinden kedves olvasómnak szép húsvétot kívánok!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibhG5DEkcNtnF_OZGfKlLDY963Pvl9HMVFvRR1Y9zXfJ7IuuImhseGp_AnCmBxyQD5jS8lU3jahmkuh9Uoa4HXGLnSYgjdWzmh26Ae_bayzU13v0PfGrIRrtcZPfpP0J8I0A-QATAILnZj/s1600/kal%25C3%25A1csfel%25C3%25BCl.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibhG5DEkcNtnF_OZGfKlLDY963Pvl9HMVFvRR1Y9zXfJ7IuuImhseGp_AnCmBxyQD5jS8lU3jahmkuh9Uoa4HXGLnSYgjdWzmh26Ae_bayzU13v0PfGrIRrtcZPfpP0J8I0A-QATAILnZj/s640/kal%25C3%25A1csfel%25C3%25BCl.JPG" width="426" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
<b><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">alap sós kelt tészta:</span></b></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">30 g élesztő</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">500 g búzaliszt </span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">1 csapott ek só</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">3 dl langyos tej</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">2 tojássárgája</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">100 g olvasztott vaj</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">töltelék:</span></b></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">70 g olvasztott vaj</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">10 dkg füstölt sajt</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">kisebb csokor medvehagyma, újhagyma, vagy snidling</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">10 dkg főtt füstölt sonka/tarja</span><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1s9qmey7reMUgrKI_STbph6OJRJAiXothas06HM5xQ9GlNwM439H8nCIOaaaT9xT4r9UTyQwLittaKECswv4DEjx0rCtU90wqfNN13DZnm_1UUEBJvbQ6NiWMNDP2cFLNyYzBOWwjzpuK/s1600/kal%25C3%25A1cs.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1s9qmey7reMUgrKI_STbph6OJRJAiXothas06HM5xQ9GlNwM439H8nCIOaaaT9xT4r9UTyQwLittaKECswv4DEjx0rCtU90wqfNN13DZnm_1UUEBJvbQ6NiWMNDP2cFLNyYzBOWwjzpuK/s640/kal%25C3%25A1cs.JPG" width="640" /></a></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
<span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">A tésztát <a href="http://nempiskota.blogspot.com/2011/05/korvapuusti-avagy-igy-pofozkodnak.html" target="_blank">a szokásos módon dagasztjuk</a>, meleg helyen duplájára kelesztjük. 3 bucira vesszük, melyekből egyenként hosszúkás téglalapot nyújtunk, ezeket egyenként megkenjük az olvasztott vaj 1/3-ával. Az egyiket megszórjuk a felaprított medvehagymával, a másikat a reszelt sajttal, a harmadikat a sonkával és feltekerjük, mint a bejglit. Az így kapott 3 rudat összefonjuk, és a fonatból koszorút formázunk. Meleg helyen, letakarva újrakelesztjük, majd a tetejét megkenjük tojással. Ezután ér rátettem egy kör alakú sütőkeretet (vagy egy megfelelő méretű tortakarika is jó a célra. Így a sütés közben a koszorú forma "összekelt" és a közepéből eltűnt a mélyedés, szép formája lett. </span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">170 fokos sütőben készre sütjük. (kb. fél óra) </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhyphenhyphenSl0jykTHKTZ9liw5eW38adk-5vtaFV6QBo1fTRdietovZ6egQmJeOlg1G-4OAEDoIN9aP2emeZuVq6gNmFBTEOf25ohQK64dVRu7Oz4CCI8-wzQ2x3q60PKbfe-A7dSP6q-EjcANqH/s1600/kal%25C3%25A1csfel%25C3%25BCl+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhyphenhyphenSl0jykTHKTZ9liw5eW38adk-5vtaFV6QBo1fTRdietovZ6egQmJeOlg1G-4OAEDoIN9aP2emeZuVq6gNmFBTEOf25ohQK64dVRu7Oz4CCI8-wzQ2x3q60PKbfe-A7dSP6q-EjcANqH/s640/kal%25C3%25A1csfel%25C3%25BCl+2.JPG" width="426" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSCYfp1w2jPZB00mQew5gxCdEfC0LeEmbA5dw-7scbv2Qu2M0XmIf-l82IhTbdopNDAoqIygHXd_oLtsTcT0dPktM-cVbqz_S31nGKsLbWvcnQ048_4rFYIe-0NwxOVEcz4QkqaX0PAeCf/s1600/szelet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSCYfp1w2jPZB00mQew5gxCdEfC0LeEmbA5dw-7scbv2Qu2M0XmIf-l82IhTbdopNDAoqIygHXd_oLtsTcT0dPktM-cVbqz_S31nGKsLbWvcnQ048_4rFYIe-0NwxOVEcz4QkqaX0PAeCf/s640/szelet.JPG" width="462" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqxWm4iT62iRIsEz1OuUXbvNsyXiTRDO7LCTvXkHxmOftA-WOUEKia6Lu5IT8BrQX0FVS95B-qRmBd0HLmT9LB24XwhU2-xfnY6fdUVxLOW-jbr1HFPaq16m8iWIPa0pzHBIJvk86JFmiD/s1600/toj%C3%A1s.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="560" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqxWm4iT62iRIsEz1OuUXbvNsyXiTRDO7LCTvXkHxmOftA-WOUEKia6Lu5IT8BrQX0FVS95B-qRmBd0HLmT9LB24XwhU2-xfnY6fdUVxLOW-jbr1HFPaq16m8iWIPa0pzHBIJvk86JFmiD/s640/toj%C3%A1s.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-35163343431759173492012-04-07T10:57:00.003+02:002012-04-07T11:19:02.035+02:00Svéd mandulatorta és blogszülinap<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwyxpooKD40E5-yYy1qBU54bwH-K4ob6ZLeWO8iL6u-IyNKQcYdZEhhTZRNtgt8KM3luoqwyZDz3rcqPaJw-okrBhNDlmRaYNeeSbgRSzEKOGB0VvzLdqgVWTZ6C6tfs6_ZUxyYTmldow1/s1600/torta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwyxpooKD40E5-yYy1qBU54bwH-K4ob6ZLeWO8iL6u-IyNKQcYdZEhhTZRNtgt8KM3luoqwyZDz3rcqPaJw-okrBhNDlmRaYNeeSbgRSzEKOGB0VvzLdqgVWTZ6C6tfs6_ZUxyYTmldow1/s640/torta.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Idejét sem tudom, mióta szeretném már itthon is elkészíteni "azt" a mandulatortát, igen, azt a bizonyosat. És mivel éppen 2 éves a blogom, adódott az alkalom.</div><br />
Nagyon sok receptet végignéztem a neten, és ebből született meg a sajátom.<br />
<div style="text-align: justify;">Íz: nyilván nem <i>teljesen</i> ugyanolyan, de <i>eléggé</i> olyan. Kellemesen karamellás egy kicsit a belekerült muscovado cukortól. </div>Állag: kissé lazább szerkezetű a tésztája, nem annyira tömör. Ezen még agyalni kellene, hogyan tovább innen, hogy...hogy is mondjam, ropogósabb legyen. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQmyl9gYdfhY_ST1qHjCHHEAHjV0C1XqtQ1_7Ad_sAP5gZcX4b_-DB4P1AsTFINiqh-g-anee4xjUYPIxiZl86KkmVX2u57Jo-q3Qe4oMwy6ptTVrz8JVmukJ8iJyZCJUKXq8AnSu5OMTt/s1600/szelet2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQmyl9gYdfhY_ST1qHjCHHEAHjV0C1XqtQ1_7Ad_sAP5gZcX4b_-DB4P1AsTFINiqh-g-anee4xjUYPIxiZl86KkmVX2u57Jo-q3Qe4oMwy6ptTVrz8JVmukJ8iJyZCJUKXq8AnSu5OMTt/s640/szelet2.JPG" width="448" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Hozzávalók:<br />
tészta:<br />
<br />
4 tojás fehérje<br />
120 g sötét, melaszos, ragacsos nádcukor (muscovado)<br />
250 g darált mandula (héjas)<br />
50 g félig megdarált mandula <br />
<br />
krém:<br />
4 tojás sárgája<br />
30 g keményítő<br />
2 dl tej<br />
200 g vaj<br />
kb. 10 dkg porcukor (én édesítővel készítettem)<br />
1 tk vaníliakivonat (nem aroma!) <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">250 g mandulát cukorral együtt robotgéppel ledaráljuk. 50 g mandulát úgyszintén ledarálunk, de csak félig, legyen kissé darabos. A tojások fehérjét habbá verjük és beleforgatjuk a mandulát. </div><br />
Sütőpapírra rajzolunk egy 23-24 cm-es kört, eloszlatjuk rajta a massza felét és 170 fokos sütőben 20 percig sütjük. Amikor kihűlt, óvatosan lehúzzuk róla a sütőpapírt. A másik lapot ugyanígy megsütjük.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">A krémhez a tojások sárgáját kikeverjük a keményítővel, a porcukorral és a tejjel, hozzáadjuk a vaníliakivonatot, majd felfőzzük.Amikor még meleg, adagonként belekeverjük a kockára vágott vajat. A krémet hűtjük, majd betöltjük a tortát. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A tetejére kb. 100 g szeletelt mandulát pirítsunk meg serpenyőben világos színűre és szórjuk meg a torta tetejét illetve az oldalát. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho7QBLD9BaNLfHS5uwTojvRmvWROexsRUNFFppabaSpbAzQc_l2Fwf8j9u4eI9le8B943nYZ5R3MObaW4YtKBkDdoLSbgiDvrCP_mp9eu-CLzd3fSVdnG19_LR42Ky6B1ZfsSWWIrLADig/s1600/koll.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho7QBLD9BaNLfHS5uwTojvRmvWROexsRUNFFppabaSpbAzQc_l2Fwf8j9u4eI9le8B943nYZ5R3MObaW4YtKBkDdoLSbgiDvrCP_mp9eu-CLzd3fSVdnG19_LR42Ky6B1ZfsSWWIrLADig/s640/koll.jpg" width="640" /></a></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-23951657974350405322012-04-06T17:36:00.003+02:002012-04-06T17:51:50.900+02:00Rigatoni zellerrel és gruyére sajttal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipsQDZrYkOIykUFoCzFv-vUEbjw60mxIYa5skFdRRctTxI3IcSAXSiu3Xnrs846WU0AjT2vMT_j174pVayO-QFYdXV6DNTyus9XDlnCjeennpu8YXq8R0ObdlhXUHNaiFhsiFSACI7mBEt/s1600/zelleres+rigatoniblogba.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipsQDZrYkOIykUFoCzFv-vUEbjw60mxIYa5skFdRRctTxI3IcSAXSiu3Xnrs846WU0AjT2vMT_j174pVayO-QFYdXV6DNTyus9XDlnCjeennpu8YXq8R0ObdlhXUHNaiFhsiFSACI7mBEt/s640/zelleres+rigatoniblogba.JPG" width="494" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: justify;">Annak ellenére, hogy húsvét előtt nem szoktunk böjtölni, azt az egyet azért betartjuk, hogy nagypénteken nem eszünk húst, így kézenfekvő volt, hogy ha nem hús, hát tészta lesz a mai vacsora. Mert gyors, finom és százfélképpen variálható. Bevallom, először nem is akartam feltenni a blogra, de annyira finom lett, hogy gondoltam, hátha más is kedvet kap hozzá. Szóval ez most egy villámposzt, villám recepttel.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Két kedvencünk került bele: szárzeller és gruyére sajt. A gruyére kiváltható parmezánnal vagy fele-fele arányban parmezánnal s ementálival.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKXIFbZ6SrNT9L_TLHDYs6dcnTzfXqnJFT8EyhY1Oq2-u4ZgVNQP4quqOym8YnJaMnt7Zl1XLGNX0o1zEtO_d8V2sJvKeoPuT-GN648InjRYrD97axWqEHhy34zudTy60ipn3y6vIQlRF/s1600/zr+fel%C3%BCl.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKXIFbZ6SrNT9L_TLHDYs6dcnTzfXqnJFT8EyhY1Oq2-u4ZgVNQP4quqOym8YnJaMnt7Zl1XLGNX0o1zEtO_d8V2sJvKeoPuT-GN648InjRYrD97axWqEHhy34zudTy60ipn3y6vIQlRF/s640/zr+fel%C3%BCl.JPG" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
Hozzávalók 2 adagra:<br />
<br />
25-30 dkg rigatoni vagy penne<br />
3 dl tejszín<br />
fél dl száraz fehérbor <br />
7-8 dkg gruyére sajt (plusz a tetejére)<br />
fél fej vöröshagyma<br />
4 db angol zeller<br />
1 ek vaj<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: justify;">A tésztát főzzük félpuhára (4 perc). A felaprított hagymát és a zellert felhevített vajon pirítsuk le, a hagyma kapjon egy kis színt is. Öntsük alá a bort, nagy lángon forraljuk ki, majd adjuk hozzá a tejszínt, szórjuk bele a reszelt sajtot, és főzzük össze, míg besűrűsödik.</div><br />
A tésztát tegyük kivajazott hőálló tálba, öntsük rá a tejszínes zellert és szórjuk meg bőven reszelt gruyére vagy parmezán sajttal.<br />
<br />
180 fokon 20 perc alatt süssük készre. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCuDhmLwnPtVcZuUKvnS4GB6pSTRvGsUdxFGJ9XSrZZXZQCT6GTKiJgpmmMVRhPx7WlhD3YnEiQefA4yWWRq-SHgsXvdA8mRguHJPIaNpzcYYEY6nRmaR8R2tPvCdc2IXk6FPSeqFG7WhE/s1600/zeller.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCuDhmLwnPtVcZuUKvnS4GB6pSTRvGsUdxFGJ9XSrZZXZQCT6GTKiJgpmmMVRhPx7WlhD3YnEiQefA4yWWRq-SHgsXvdA8mRguHJPIaNpzcYYEY6nRmaR8R2tPvCdc2IXk6FPSeqFG7WhE/s640/zeller.JPG" width="426" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhonktvcivZ1CjxwfmiJJ5NipShStzQdn4cKFidLb6VGF1KtK9zdVY4F4f6vbz9udyrp2JbMLLvnUqrjSU7AYUhBwCcBLYowAwVNMJ5cjfCYAnD8sRJB5OOVOHmKnx2AfS1NzmDRY9uEqwY/s1600/t%C3%A9szta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhonktvcivZ1CjxwfmiJJ5NipShStzQdn4cKFidLb6VGF1KtK9zdVY4F4f6vbz9udyrp2JbMLLvnUqrjSU7AYUhBwCcBLYowAwVNMJ5cjfCYAnD8sRJB5OOVOHmKnx2AfS1NzmDRY9uEqwY/s640/t%C3%A9szta.JPG" width="460" /></a></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-27133278304776066082012-04-05T21:49:00.001+02:002012-04-05T22:03:27.462+02:00Patricius borfalatok<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJxfS5r0ic85lRGti7VW5W-0rz0kCsTGUCxH1fkEcs__r2F7UcpgHodoCIPx84KwcybmNelPehjB1pSgXbglyQUO0ugqOBsC8_Zo_tTwgIW84Rg3hWbO15ZfidmbTyJ6J9jQcCB0b1RG9/s1600/patricius.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIJxfS5r0ic85lRGti7VW5W-0rz0kCsTGUCxH1fkEcs__r2F7UcpgHodoCIPx84KwcybmNelPehjB1pSgXbglyQUO0ugqOBsC8_Zo_tTwgIW84Rg3hWbO15ZfidmbTyJ6J9jQcCB0b1RG9/s640/patricius.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">A <a href="http://www.patricius.hu/" target="_blank">Patricius Borház</a> gasztrobloggerek számára versenyt hirdetett: a feladat 4 különböző borhoz passzoló borfalat készítése. Az én választásom a furmintra esett, és ezekkel a kis finomságokkal készültem: lazacos krémmel töltött medvehagymás képviselőfánk és mini galette, citromos almás-spárgás nyúlraguval töltve. (Ha esetleg a versenyszabályzat tiltja, hogy 2 ételt is készítsünk, akkor...akkor a nyúlnál maradok.)<br />
<br />
Bevallom, nem igazán vagyok valami penge a borok és az ételek társításában, már ami a borhoz ételt témakört illeti- fordítva sokkal könnyebben meg. Tudományom körülbelül addig terjed, hogy tisztában vagyok azzal az alapvető szabállyal például, hogy a száraz fehérborhoz fehér hús és hal illik és nyilván nem egy 30 dekás bélszínszelet. :). Ha <a href="http://www.fuszereslelek.blog.hu/" target="_blank">Fűszeres Eszter</a> nem invitált volna oly' kedvesen a játékra, szerintem nem is lett volna merszem elindulni. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Miután megkaptam az üveg bort (tokaji furmint 2010-ből) és behűtöttem, szagolgattam, kóstolgattam - kérem, senki ne röhögjön - a frissen nyírt fű, és a zöld szín jutott eszembe. Hoppá, ehhez nem lesz jó, amit először kitaláltam, gondoltam rögtön, ugyanis eredetileg füstölt lazacban gondolkodtam, de az egy barrikolt bor mellé csúszna inkább. Így a füstölt lazacot lecseréltem nyersre és dobtam egy kicsit az ízesítésen is. A krémbe került egy kis snidling, kapribogyó, kaprigyümölcs, egészen pici citromlé. Mindez medvehagymával megbolondított képviselő fánkba bújtatva. A végeredmény egy könnyed, friss harapnivaló lett. Vigyázat, csalóka! Tegnap este - igaz már este volt, a teraszon lámpafénynél - megkóstoltattam a családdal és ránézésre édes képviselőfánkra gondolt egyikük, aztán jött az élmény a szájban, hogy ez valami teljesen más. Másodpercek alatt fogyott el.<br />
<br />
A galette-et részben a húsvét ihlette, ezért készítettem nyúlhúsból a ragut , amelybe került egy kis zöldalma és zöld spárga is, kiegészülve némi citrommal és friss tárkonnyal, oreganóval és citromos kakukkfűvel. Ha nem szeretnénk a formázással bíbelődni, simán batyunak is csomagolhatjuk, de a galette forma esztétikusabb. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf6Gk4KwlD2NTlierEj362zuXVaypCHpmn74etgZThdYeAH9YiyaN742AdaCbBsxn8rtbL8sNuuH0wBgL2TH3_BbQJlIQe2d1UOKTqbGc4vVUr0HCxnQ0BKBwsUzpwEhUddrNZQ8eictqy/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf6Gk4KwlD2NTlierEj362zuXVaypCHpmn74etgZThdYeAH9YiyaN742AdaCbBsxn8rtbL8sNuuH0wBgL2TH3_BbQJlIQe2d1UOKTqbGc4vVUr0HCxnQ0BKBwsUzpwEhUddrNZQ8eictqy/s640/2.JPG" width="516" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span style="color: #274e13; font-size: large;"><b>Lazackrémmel töltött medvehagymás képviselőfánkok</b></span><br />
Hozzávalók 15-20 darabhoz:<br />
<b>fánktészta:</b><br />
1 dl víz<br />
fél dl olaj<br />
1 mk só<br />
3 egész tojás<br />
5 levél medvehagyma felaprítva<br />
<br />
<b>töltelék:</b><br />
150 g lazacfilé*<br />
100 g natúr krémsajt<br />
1 tk mustár<br />
4-5 db kaprigyümölcs felaprítva<br />
1 ek mogyoróhagyma vagy lilahagyma nagyon apróra vágva<br />
1 ek felaprított snidling <br />
1 ek kapibogyó felaprítva<br />
1 mk friss citromlé <br />
só, rózsabors<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A vizet a sóval és az olajjal felforraljuk. Ha erősen forr, hozzákeverjük a lisztet és még 1-2 percig gyorsan kevergetjük, majd lehúzzuk a tűzről, kissé hűlni hagyjuk és <b>egyenként</b> hozzáadjuk az egész tojásokat, állandó kevergetés mellett. Jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a felaprított medvehagymát is. Lisztezett vajazott tepsibe, vagy sütőpapíros tepsire csillagcsöves habzsákkal diónyi nagyságú rózsákat nyomunk. </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Forró, legalább 200 fokra előmelegített gőzös sütőben (a sütő aljába egy tepsi vizet helyezve) addig sütjük, amíg kb. térfogata 2-3 szorosára nő és aranybarna nem lesz (kb. 15 perc). </span></div><br />
<div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Krém:</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">A lacazot késsel nagyon apróra vágjuk, majd a a többi hozzávalóval alaposan kikeverjük. Hűtőben érleljük. </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A kihűlt fánkokat recés késsel félbevágjuk, krémmel betöltjük. </span><br />
<span style="font-size: small;"><i>* Készíthetjük füstölt lazacból is, de akkor a bor mondjuk inkább egy jó kis chardonnay legyen. </i></span><br />
<div style="color: #274e13;"><br />
</div><div style="color: #274e13;"><b><span style="font-size: large;">Mini galette citromos nyúlhússal, zöldalmával és spárgával töltve</span></b></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbxWzURDljYcbsQhRTPfmWSu328AJ-biiYzJPaQiDiFW4wNyvJ8VrADKSmAFxIyeD8gCsXMSTBi6_VzowjAkO4Dxgj0hfr2TbbmFCkvu_hyYHJVPuSyQHSKj3tgKc2eADqaYXWq89DN-jP/s1600/galette.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbxWzURDljYcbsQhRTPfmWSu328AJ-biiYzJPaQiDiFW4wNyvJ8VrADKSmAFxIyeD8gCsXMSTBi6_VzowjAkO4Dxgj0hfr2TbbmFCkvu_hyYHJVPuSyQHSKj3tgKc2eADqaYXWq89DN-jP/s640/galette.JPG" width="458" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8b1oMirQ92Rtj29Yu7B1tJHeGFkWmVyzdGVtDQjWAZdjEThpW7z7wUmYNjv74M7zjXPWhCRFjPTLzYm3uYBpU0qp8_TBzYZz3f4YLbxyv6Dv1Fef6Qcfkd_6A1xbcVsFnaApH0Laetbku/s1600/galette2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8b1oMirQ92Rtj29Yu7B1tJHeGFkWmVyzdGVtDQjWAZdjEThpW7z7wUmYNjv74M7zjXPWhCRFjPTLzYm3uYBpU0qp8_TBzYZz3f4YLbxyv6Dv1Fef6Qcfkd_6A1xbcVsFnaApH0Laetbku/s640/galette2.JPG" width="640" /></a></div></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">tészta:</span><br />
<span style="font-size: small;">190 g liszt</span><br />
<span style="font-size: small;">70 g vaj</span><br />
<span style="font-size: small;">2 ek natúr joghurt/kefir/tejföl</span><br />
<span style="font-size: small;">1 tk só</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">töltelék: </span><br />
<span style="font-size: small;">20 dkg nyúlcomb filé</span><br />
<span style="font-size: small;">fél fej vöröshagyma</span><br />
<span style="font-size: small;">3 ek zsír </span><br />
<span style="font-size: small;">fél zöldalma</span><br />
<span style="font-size: small;">3 db spárga</span><br />
<span style="font-size: small;">1-1 tk friss citromos kakukkfű</span><br />
<span style="font-size: small;"> friss oregano</span><br />
<span style="font-size: small;"> friss tárkony felaprítva</span><br />
<span style="font-size: small;">negyed citrom leve </span><br />
<span style="font-size: small;">fél dl száraz fehérbor</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">A tésztához a sóval elkevert lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd a joghurtot hozzáadva homogénné gyúrjuk.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">A raguhoz a nyúlhúst nagyobb kockára vágjuk, majd a zsiradékon megfonnyasztott hagymához adjuk és átpirítjuk. Felöntjük a borral, amit nagy lángon kiforralunk, hozzáadjuk a citromlevet, a zöldfűszereket, pici vizet , sózzuk és fedő alatt puhára pároljuk (ha kell, a vizet pótoljuk, de a végére a lé főjön el alóla). A húst a visszamaradt pecsenyelével együtt robotgéppel aprítjuk (nem pürésítjük), majd beleforgatjuk a lereszelt zöldalmát és az apróra vágott spárgát. </span><br />
<span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;">A tésztából diónyi darabokat csípünk, sodrófával kis, kb. 9 cm átmérőjű körré nyújtjuk. Belekanalazunk egy teáskanálnyi tölteléket, majd a tészta széleit oldalt összecsipkedjük és kissé rá is hajtjuk. Tetejét megkenjük tojással és 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt késze sütjük. <br />
</span></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-13864087265538514612012-04-03T21:07:00.001+02:002012-04-03T21:19:18.054+02:00Bébispenót-saláta tormás tejszínes öntettel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkkLVsFDcB2yGikWqQv1-liSWCY87Q5C2roD-KPTxQCNiq5MVVOBCpWE2uOENxGT9OlODrmW69LVZc09DCSS7sToxlzxRQCPR_6hZytnYHl4tCI6mItjHkpNthhj_EAKyu4RUCrZEnZDVJ/s1600/sal%25C3%25A1ta2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkkLVsFDcB2yGikWqQv1-liSWCY87Q5C2roD-KPTxQCNiq5MVVOBCpWE2uOENxGT9OlODrmW69LVZc09DCSS7sToxlzxRQCPR_6hZytnYHl4tCI6mItjHkpNthhj_EAKyu4RUCrZEnZDVJ/s640/sal%25C3%25A1ta2.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: justify;">Sosem voltam valami jó kémiából, úgyhogy nem tudom, mi a tudományos magyarázata, hogy ha a híg tejszínbe beleöntjük a balzsamecetet, mártás sűrűségű lesz. Valami olyasmi lehet a dologban, hogy a fehérje kölcsönhatásba kerül az ecettel (kérem, kémiazsenik ne röhögjenek túl hangosan). A dologra egyébként véletlenül jöttem rá pár éve, aztán felfedezésemet a <a href="http://www.sefmania.hu/" target="_blank">főzősuli</a> legutóbbi rendezvényén be is mutattam a résztvevőknek. (Minimum Rodolfónak éreztem magam, olyan tágra nyílt szemekkel csodálkozott a folyamatra mindenki.) Na most figyeljetek, beleöntöm, elkeverem, és sűrűsödik, sűrűsödik...Egy szó, mint száz, az ecet hozzáadása nagyon jó arra, hogy besűrítsük a tejszínt, arról már nem is beszélve, hogy finom is. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A salátára visszatérve, maga egy tányér tavasz: bébispenót, kerti zsázsa, borsócsíra, fürjtojás, torma. Önmagában is nagyon finom, bár mi medvehagymás-parmezános quiche mellé ettük. (Erről egyelőre csak képet tudok mutatni, április 9-én fog megjelenni a <a href="http://www.lapker.hu/katalogus/index.php?p=catalog&act=show&id=0102105400_20110001" target="_blank">Recept és rejtvény</a> újságban, egy kakukkfüves epres crumble társaságában.)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9yBtWXaLT0YpP9BMXd2N589cdrtTXptnWqWqyaN2rFgoWRyPFMtxbqlDpNwaOlyOmJy_4XwUEfupwrG1yWGjVMm1c43Coorgs2NzsMX_P5MfYwc-KmzYudybyne3OfHXW3T9vNGnGxzTq/s1600/IMG_3887-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9yBtWXaLT0YpP9BMXd2N589cdrtTXptnWqWqyaN2rFgoWRyPFMtxbqlDpNwaOlyOmJy_4XwUEfupwrG1yWGjVMm1c43Coorgs2NzsMX_P5MfYwc-KmzYudybyne3OfHXW3T9vNGnGxzTq/s640/IMG_3887-2.JPG" width="530" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieMPpoyBqNDkEsUw1BPdAdQwyNbKONj0hD3NO9X_rtGRvHuUt-QnxdArXhg8mVqP88ycQ2BjHUyNFBA9XEOY7gW2kmf3AyzYz5qTGkltHGSdorHfkodFiFheHnO0tyEhUrwbCrIftOk31A/s1600/epres+crumble+kakukkf%25C5%25B1vel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieMPpoyBqNDkEsUw1BPdAdQwyNbKONj0hD3NO9X_rtGRvHuUt-QnxdArXhg8mVqP88ycQ2BjHUyNFBA9XEOY7gW2kmf3AyzYz5qTGkltHGSdorHfkodFiFheHnO0tyEhUrwbCrIftOk31A/s640/epres+crumble+kakukkf%25C5%25B1vel.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="color: #38761d;"><span style="font-size: large;"><b>Bébispenót-saláta tormás tejszínes öntettel</b></span> </div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>8 adagra</b></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">2 doboz bébispenót</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">16 db fürjtojás keményre főzve</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">2 csokor hónapos retek</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">kerti zsázsa és borsócsíra </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">öntet: 2 dl tejszín,1 ek fehér balzsamecet, 3 tk. friss torma lereszelve, só</span></div><br />
Az elkészítést gondolom nem kell külön ecsetelnem. :)strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-17775757857832544052012-04-01T18:24:00.001+02:002012-04-01T18:27:46.538+02:00Mandulás-marcipános kalács<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">Bevallom, nem szoktam nagy főzőcskét csapni húsvétkor, de nem maradhat el a ráérős reggelizés, ahol sonka, főtt tojás, valamilyen saláta és természetesen kalács kerül az asztalra. </div><div style="text-align: justify;">A húsvét jegyében készítettünk ételeket tegnap a<a href="http://www.sefmania.hu/" target="_blank"> főzősuliban </a>, kalácsot is, rögtön kétfélét, egy sósat (füstölt tarjával és sajttal, valamint medvehagymával) és egy marcipános-mandulásat. A kelt tészta kindkettőnél azonos volt, nyilván azzal a különbséggel, hogy a sósban nem volt cukor, az édesben pedig só. Ez azért is jó dolog, mert kis változtatással be lehet dagasztani mindkettőt (csak vigyázzunk, melyikbe melyik töltelék kerül :) ) Mindkettő nagyon finom lett, de aki inkább az édességet szereti, az biztosan erre szavazna. A bélzete jó ragacsos lett a marcipántölteléktől. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmF5Dj8dML57onbkA3C9SSALqsJLM2jgXk6m8tfYvcc_R8q2qHQttmc__2nsuT52mXxq7JLJj-jjHXdmd17IQjFXnPYgk8sTO8ldWVcXquHowoARkA31O1C0M950YvrGdCMHHFa3_xLz8Y/s1600/kal1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmF5Dj8dML57onbkA3C9SSALqsJLM2jgXk6m8tfYvcc_R8q2qHQttmc__2nsuT52mXxq7JLJj-jjHXdmd17IQjFXnPYgk8sTO8ldWVcXquHowoARkA31O1C0M950YvrGdCMHHFa3_xLz8Y/s640/kal1.jpg" width="640" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">alap édes kelt tészta:</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">30 g élesztő</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">500 g búzaliszt </span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">100 g kristály/barnacukor</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">3 dl langyos tej</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">2 tojássárgája</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">1 csipet só</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">100 g olvasztott vaj</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">töltelék:</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">20 dkg szeletelt mandula kézzel kissé szétmorzsolva, serpenyőben megpirítva</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">25 dkg marcipán</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">15 dkg olvasztott vaj</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">tetjére:</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 tojás sárgája pici vízzel elkeverve</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">2 marék szeletelt mandula</span></div><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">A tésztát <a href="http://nempiskota.blogspot.com/2011/05/korvapuusti-avagy-igy-pofozkodnak.html" target="_blank">a szokásos módon dagasztjuk</a>, meleg helyen duplájára kelesztjük. 3 bucira vesszük, melyekből egyenként hosszúkás téglalapot nyújtunk, ezeket egyenként megkenjük az olvasztott vaj 1/3-ával, megszórjuk a mandula 1/3-ával, a lereszelt marcipán 1/3-ával, feltekerjük, mint a szivart. Az így kapott 3 fonatot összefonjuk, és koszorút formázunk belőle. Meleg helyen, letakarva újrakelesztjük, majd a tetejét megkenjük tojással és megszórjuk szeletelt mandulával.</span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Verdana; font-size: 10pt;">170 fokos sütőben készre sütjük. (kb. fél óra) </span></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWYFKRaHsj2xHjiOjvvb44pOyIscXqtnJyDo6qKpJLtFshFiFSaLBGuFjMjty-RZq8v4sRFErJwEEa81JYOYgm41VwTxT4Ux4DknUFMPoPbTx4FrnfrtmM6Z9qBw914z-xg8B0tiN-BGbp/s1600/kal3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWYFKRaHsj2xHjiOjvvb44pOyIscXqtnJyDo6qKpJLtFshFiFSaLBGuFjMjty-RZq8v4sRFErJwEEa81JYOYgm41VwTxT4Ux4DknUFMPoPbTx4FrnfrtmM6Z9qBw914z-xg8B0tiN-BGbp/s640/kal3.jpg" width="504" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz2IAzc67LV9vpSi-V3LsyDSzqwEVVUdoNvBoeZED_kULrbMqUTeBcDbEooWO8ZLSARH3hfSOu1BrWwU1v0iDVrcHV-O9DmWGRNFwGHR8gDteH5LVHDDYRi-MfiXhVMP_M7ZB1J3RPAIx7/s1600/kal4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz2IAzc67LV9vpSi-V3LsyDSzqwEVVUdoNvBoeZED_kULrbMqUTeBcDbEooWO8ZLSARH3hfSOu1BrWwU1v0iDVrcHV-O9DmWGRNFwGHR8gDteH5LVHDDYRi-MfiXhVMP_M7ZB1J3RPAIx7/s640/kal4.jpg" width="446" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-65290304842350920602012-03-26T20:54:00.001+02:002012-03-27T08:31:55.701+02:00A szuflé halála<div style="text-align: justify;">...az időhúzás. Persze ezt senki nem fogja elhinni :), de akkorák lettek a túrószuflék, mint egy ház, úgy feljöttek, hogy csak na (a peremen túl vagy 2 centire!) Nyilván tudtam előre, hogy nem lehet tökölni (már bocsánat), így előkészítettem a fotóhelyszínt (erős túlzással helyszín, a nappali egyik sarka), beállítottam a gépet a fényekhez, derítő felállítva, hogy mikor készen vannak, csak kattintani kelljen. Ennek ellenére , mire egyenként bedzsasszáztam velük a szobába (kettőt nem tudtam megfogni sütőkesztyűben), illetve észrevettem, hogy a kiskanál pl. elmozdult, a porcukorszóró nem a legjobb szögben van, satöbbi),jól össze is estek. Pedig 2-3 perc volt az egész. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Árulja már el valaki, a magazinokba hogy fotózzák a szuflékat???? Le vagyok sújtva. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mindenesetre finomak lettek. A receptet a Bábel étterem séfjétől, Lőrincz Györgytől kaptam. Jó. Nagyon jó. Azt mondta, van egy grillázs alapú diószuffé receptje is, de azt nem árulhatja el, különben meg kellene hogy öljön :) Még szerencse, hogy nem szeretem a grillázst, de a diót se nagyon. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje92kfBxOUq0fAXcu_v2vLDt_-qFYrX-iRUz-cw6fV-P-FaLnf7mOxUqyVI87DnoAooDkpVd1dIcFHkELJttxfsflUsOKcxOTjBbrFMAnBnL3ah636W3ijQyUC7XzuOZgT7kPDqkdHHOed/s1600/szuffl%C3%A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje92kfBxOUq0fAXcu_v2vLDt_-qFYrX-iRUz-cw6fV-P-FaLnf7mOxUqyVI87DnoAooDkpVd1dIcFHkELJttxfsflUsOKcxOTjBbrFMAnBnL3ah636W3ijQyUC7XzuOZgT7kPDqkdHHOed/s640/szuffl%C3%A9.JPG" width="596" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">itt még egész jó volt a helyzet, de mire megigazgattam a kiskanalat (jobb sarok) sajnos már menthetetlen volt a dolog</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: justify;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibuS0vfhweaPbYpl87ahCm7u5YTX6IJryosGhUnZiz3tKx1B4H76UGRvyMBMjtSKgXjBrKCZgo0RJ3RcwTTdb2Ej8iNGTYkrh_NxIDgsROaMLj3NKpeuwfdHwAMCi55UcXZAuPTbUb9s_9/s1600/tsz3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibuS0vfhweaPbYpl87ahCm7u5YTX6IJryosGhUnZiz3tKx1B4H76UGRvyMBMjtSKgXjBrKCZgo0RJ3RcwTTdb2Ej8iNGTYkrh_NxIDgsROaMLj3NKpeuwfdHwAMCi55UcXZAuPTbUb9s_9/s640/tsz3.JPG" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">pöti szuflé</td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmVCfRlTVKCtlnvmV2PYkL8RLyCExLTJLb-DYb-fBFAkBRoBpZTDOpkgP-ZAo1jtmV8GvTy99hoHS-QG7JlCxsct2sYuXUR25CeD4PIqso8NZaBpsvxPcuJCOZnGFgTsj7C7__EXrqnznf/s1600/tsz4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmVCfRlTVKCtlnvmV2PYkL8RLyCExLTJLb-DYb-fBFAkBRoBpZTDOpkgP-ZAo1jtmV8GvTy99hoHS-QG7JlCxsct2sYuXUR25CeD4PIqso8NZaBpsvxPcuJCOZnGFgTsj7C7__EXrqnznf/s640/tsz4.JPG" width="420" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">jó habos-levegős lett</td></tr>
</tbody></table><div style="text-align: justify;">Hozzávalók 4 adagra:<br />
200 g túró</div><div style="text-align: justify;">4 tojás</div><div style="text-align: justify;">fél vaníliarúd</div><div style="text-align: justify;">40 g vaj</div><div style="text-align: justify;">50 g cukor (nálam nyírfacukor volt)</div><div style="text-align: justify;"><i>10</i> g liszt (nem elírás) </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A szufléformákat kivajazzuk, lisztezzük. </div><div style="text-align: justify;">A túrót a vajjal, a tojások sárgájával és a vaníliamaggal késes mixerben egyneművé keverjük. A fehérjét a cukorral habosra keverjük, és lazán beleforgatjuk a túróba, majd rászitáljuk a lisztet (kb. 2 teáskanál). A formákba adagoljuk, amiket tepsibe állítunk és a forma feléig felöntjük meleg vízzel. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">30 percig sütjük, majd <i>azonnal </i>tálaljuk. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Egy jó kis savanykásabb dzsemmel az igazi. </b></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-90357545280250089002012-03-25T21:15:00.000+02:002012-03-25T21:15:01.009+02:00Medvehagymás avokádókrém<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikVN7ILaVKAxSs2Jx6oDUCPWCpr-pan60QjBUyXLALWLQ_4pDNQm0YWJBd3IUeKILBBDEA7jpSH5GzSi2G9U-EuZpiw0-fNij9GHc9dVyq5wjEuZ1FTlwh9B9Q2cNTRsBdJj710f5Q4Z8X/s1600/avok%C3%A1d%C3%B3kr%C3%A9m.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikVN7ILaVKAxSs2Jx6oDUCPWCpr-pan60QjBUyXLALWLQ_4pDNQm0YWJBd3IUeKILBBDEA7jpSH5GzSi2G9U-EuZpiw0-fNij9GHc9dVyq5wjEuZ1FTlwh9B9Q2cNTRsBdJj710f5Q4Z8X/s640/avok%C3%A1d%C3%B3kr%C3%A9m.JPG" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: justify;">Még csak márciust írunk, de nyári meleg van. Hogy én ennek mennyire örülök...ma már a teraszon grilleztem a vacsorát. Semmi extra, csak csirkemell rukkolával, de hogy ne legyen unalmas, készítettem mellé ezt a medvehagymás avokádókrémet. Nem csak sült hús mellé jó, hanem mondjuk mártogatósnak is, steakburgonyához például, de akár bagettre is kenhető. Bátrabbak kanalazhatják magában. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: justify;">Hozzávalók: egy szép érett avokádó, kb. 10 levél medvehagyma (vagy ízlés szerint több is lehet), 50 g sajtkrém (nálam most ez is medve volt :) ) só és rózsabors. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A medvehagymát felaprítottam késsel (4 evőkanálnyi mennyiség lett körülbelül.) Az avokádót kettévágtam, belsejét kikapartam, a felaprított medvehagyma felével és a krémsajttal mixerbe tettem, és egyneművé kevertem, majd a végén hozzáadtam a maradék medvehagymát. Sóztam és rózsaborssal ízesítettem. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl50vNduB-gKrj9NyehJ2IyYqyI6tCJN5V93Teozt7n90chPRQdPlqdYO0BopJQdywFQuDrqN1TVO1yxgaEcH6e0Nassxg8ATPlYFxoePS0EqiPRD3iFy61RXvwovO_YHkZIMno7aIdfUi/s1600/bors.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl50vNduB-gKrj9NyehJ2IyYqyI6tCJN5V93Teozt7n90chPRQdPlqdYO0BopJQdywFQuDrqN1TVO1yxgaEcH6e0Nassxg8ATPlYFxoePS0EqiPRD3iFy61RXvwovO_YHkZIMno7aIdfUi/s640/bors.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3LnaoJ0sOiGY5OyhYB4rqVP2JF73yoVN6HLPzGMhgIcW_wVOZMMZLTDI9zXIEDJ9-5dnytxMZR2LJQJEhuA6UrUY2XQZTUHf-3no5L9akElrZvVH75ufhM0oCU6TUFP-sojjZI7Wz2aZD/s1600/mh.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3LnaoJ0sOiGY5OyhYB4rqVP2JF73yoVN6HLPzGMhgIcW_wVOZMMZLTDI9zXIEDJ9-5dnytxMZR2LJQJEhuA6UrUY2XQZTUHf-3no5L9akElrZvVH75ufhM0oCU6TUFP-sojjZI7Wz2aZD/s640/mh.JPG" width="426" /></a></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-53088584214956424772012-03-15T22:15:00.001+01:002012-03-15T22:20:10.599+01:00A legjobb panna cotta, amit életemben ettem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZkGxw3kE78rFZanqXT1WaTmauq5tGdRC-NLPhZT65XXmAXRoJANu4ZrJkdXCoQetx1452FB-VyoAytfX9jxiTUQtiiqR3ozZVzJeej4gES3oRTukdkoNvnL_1vktS-aay8wliiXQSUJB/s1600/pc.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZkGxw3kE78rFZanqXT1WaTmauq5tGdRC-NLPhZT65XXmAXRoJANu4ZrJkdXCoQetx1452FB-VyoAytfX9jxiTUQtiiqR3ozZVzJeej4gES3oRTukdkoNvnL_1vktS-aay8wliiXQSUJB/s640/pc.JPG" width="508" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Tavaly a főzősuliban az encsi <a href="http://www.anyukammondta.hu/" target="_blank">Anyukám mondta étterem</a> tulajdonos-séfje, Dudás Szabolcs vendégeskedett nálunk, akkor készítettünk - többek között - ilyen panna cottát. </div><div style="text-align: justify;">Amikor először ettem az éttermükben panna cottát, rögtön szerelmes lettem, s mikor eljöttek hozzánk a főzősuliba, kézenfekvő volt, hogy a vendégek egyik kedvencét a - túlzás nélkül állíthatom, hogy messze földön híres - panna cottájukat is el fogjuk elkészíteni. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Azt hiszem, egyetértetek velem abban, hogy ez a világ legegyszerűbb desszertje. Viszont annál könnyebb elrontani is. Mégpedig a zselatin "túladagolásával". A jó panna cotta lágy és krémes és semmiképp sem gumis. Aki azt mondja, nem szereti, valószínűleg az lehet az oka, hogy eddig csak a gumi változattal hozta össze a sors. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Dudás Szabitól megtudtam a tutit, jól figyeljetek: 3 , azaz három liter tejszínhez kell egy csomag 20 grammos zselatin és 6 kanál cukor. A zselatinok csomagolásán a gyártók által javasolt mennyiség ennek a csilliárdszorosa...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ennek az alapreceptnek a birtokában viszont tényleg gyerekjáték a panna cotta, amit aztán kedvünk és ízlésünk szerint variálhatunk, lehet készíteni csokisan, kávésan, játszhatunk a fűszerekkel (fahéj, kardamom, gyömbér), tehetünk bele rózsavizet, narancsvirágvizet, pici levendulát, tálalhatjuk gyümölcsökkel, kekszmorzsával, karamellöntettel...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #660000; text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b>Hozzávalók 4 adagra:</b></span></div><div style="text-align: justify;">6 dl tejszín</div><div style="text-align: justify;">4 g zselatin</div><div style="text-align: justify;">1 ek cukor </div><div style="text-align: justify;">fél vaníliarúd kikapart magja</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A zselatint egy pici tejszínnel csomómentesen kikeverjük, majd a többi tejszínt, a cukrot és a vaníliát hozzáadva összemelegítjük (forralni nem szabad). Vízzel kiöblített formákba öntjük, szobahőmérsékletűre hűtjük, majd hűtőben dermesztjük (legjobb egy éjszakán át.) </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tálalás: a formákat egy pillanatra tűzforró vízbe mártjuk és tányérra borítjuk. Könnyedén kijön. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tálalhatjuk pohárban is, tetején gyümölccsel, így abszolút no para, hogy kijön-e a formából, vagy - ahogyan mostanában Anyukáméknál - cuki csatos üvegben, amiből ki lehet kanalazni :) </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Én most<a href="http://nempiskota.blogspot.com/2010/10/elzaszi-almatorta-karamell-ontettel.html" target="_blank"> karamellöntettel </a>tálaltam. Az ott írt öntetnek a fele is elég. </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKg9oM5kFc6P29C_QJ3ON5hH3EOisrOIUW94vDh0S0mEttQtOP6wN5Oe5qIU_N5RDQQVLxp6ReNygi3d2e9Zqopcxse11J_gc4SbTzmVDH8a-NIYZkYbeHUHuwMmnSN8kGkMR8ByO4tLGP/s1600/pc2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKg9oM5kFc6P29C_QJ3ON5hH3EOisrOIUW94vDh0S0mEttQtOP6wN5Oe5qIU_N5RDQQVLxp6ReNygi3d2e9Zqopcxse11J_gc4SbTzmVDH8a-NIYZkYbeHUHuwMmnSN8kGkMR8ByO4tLGP/s640/pc2.JPG" width="640" /></a></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-9655581489478958532012-03-11T14:46:00.003+01:002012-03-11T20:50:11.384+01:00Mézzel sült édesburgonya és édesburgonya krémleves<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsml82v8eQi_b6VAd0zeICSfq_GYy58vlSnEOrq933GcYbaNxiW-_G32Y9aDx30-zCOx9wiF7J1iU_VAq76bXm7KDdjTeN9E7d-Fs4SnvCydBzQE4H0-_rnvqD8aD4cdXPCQmXX3MYpLAY/s1600/%C3%A9desb3.1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsml82v8eQi_b6VAd0zeICSfq_GYy58vlSnEOrq933GcYbaNxiW-_G32Y9aDx30-zCOx9wiF7J1iU_VAq76bXm7KDdjTeN9E7d-Fs4SnvCydBzQE4H0-_rnvqD8aD4cdXPCQmXX3MYpLAY/s640/%C3%A9desb3.1.JPG" width="426" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Kívülről óriási burgonya, belülről sütőtök. Ez az édesburgonya. Az íze úgy félúton a sütőtök, a gesztenye és a burgonya között, mindenesetre nagyon finom. A felhasználása is nagyban hasonlít a sütőtökhöz, készülhet belőle leves, köret, pite, de megsüthetjük csak úgy magában is. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Nem bonyolítottam túl a dolgot, az egyik felét mézzel-vajjal gyömbérrel sütöttem meg és a mascarponével tálaltam, a másik feléből pedig egy egyszerű, kakukkfüves krémleves készült.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLfeyKFobNhpb9Jqubu9O9GiuClxvHGuxCzDJk6W9YHIb-6OUv2gQizhRPO8ApMkB14c1bsbjeFsket0L5cz0gBvpDUk2hsLSTo2Qv_kS0f1TvWiSVRqJxw4pUS-771LJASaTp4hOodOC0/s1600/%C3%A9desb2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLfeyKFobNhpb9Jqubu9O9GiuClxvHGuxCzDJk6W9YHIb-6OUv2gQizhRPO8ApMkB14c1bsbjeFsket0L5cz0gBvpDUk2hsLSTo2Qv_kS0f1TvWiSVRqJxw4pUS-771LJASaTp4hOodOC0/s640/%C3%A9desb2.JPG" width="554" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; color: #0b5394; text-align: justify;"><b>Vajjal és mézzel sült édesburgonya mascarponéval</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 adagra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">30 dkg édesburgonya (tisztán mérve)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 ek olvasztott vaj, 1,5 ek méz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 tk gyömbér</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">csipet só</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Az édesburgonyát kockára vágjuk. A mézet, vajat gyömbért , sót kikeverjük s átforgatjuk benne az édesburgonyát, majd 200 fokos sütőben készre sütjük.Langyosan, hideg mascarponéval tálaljuk. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-WPxFlA7NswO1ugWUThhO2MFVLzoYngATC8bwBSusZTxC4hkrddqHHTs0vWyflQUCKTmLkPjpQehkv0V2ujMCPLuGKJVhUsY6tE4y6i6kBwTk1rTlxlzqWK9NVDgjA1S6swt_1NsgF2oh/s1600/%C3%A9b.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-WPxFlA7NswO1ugWUThhO2MFVLzoYngATC8bwBSusZTxC4hkrddqHHTs0vWyflQUCKTmLkPjpQehkv0V2ujMCPLuGKJVhUsY6tE4y6i6kBwTk1rTlxlzqWK9NVDgjA1S6swt_1NsgF2oh/s640/%C3%A9b.JPG" width="512" /></a></div><br />
<div style="color: orange;"><b>Édesburgonya krémleves</b></div><br />
4 adagra<br />
<br />
30 dkg édesburgonya<br />
fél fej vöröshagyma<br />
3 ek olaj<br />
kisebb csokor kakukkfű<br />
6 dl alaplé<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Az apróra vágott hagymát az olajon megfutattjuk, rátesszük a felkockázott édesburgonyát, felöntjük az alaplével, beletesszük a kakukkfűágat és puhára főzzük. A kakukkfüvet kivesszük, pépesítjük/turmixoljuk. Tálaláskor a tányérok aljába teszünk egy evőkanál mascarponét és ara merjük a forró levest. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPcQn5aUgajzdP_3UKOC7EdEiFFVuWrMwzta3sGaYkqO777eeWQG663rJfpHCSZwnsMBUlZlqltp-GVvyfSXtFxbZDG6iGj_IUO3A8DQ4mzRR9geoVrXq22ADtud4bZWPALO2sayl6_nl/s1600/%C3%A9bleves.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPcQn5aUgajzdP_3UKOC7EdEiFFVuWrMwzta3sGaYkqO777eeWQG663rJfpHCSZwnsMBUlZlqltp-GVvyfSXtFxbZDG6iGj_IUO3A8DQ4mzRR9geoVrXq22ADtud4bZWPALO2sayl6_nl/s640/%C3%A9bleves.JPG" width="476" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOgOOkOpVHw7BNmqS28ml_RwSpQkD-7uPY6JF_Tlscg-aIDbfOHbDgc5NvsAi2gd321q6-M5JAZZ2drt07XUAAVpxQa-G-WhQcBRzhQfEke7IeRaUXQSFwLtI7uH5whmZocCq5g3CKPmWK/s1600/l%C3%A1bos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOgOOkOpVHw7BNmqS28ml_RwSpQkD-7uPY6JF_Tlscg-aIDbfOHbDgc5NvsAi2gd321q6-M5JAZZ2drt07XUAAVpxQa-G-WhQcBRzhQfEke7IeRaUXQSFwLtI7uH5whmZocCq5g3CKPmWK/s640/l%C3%A1bos.JPG" width="454" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQORyXuWhrF7C8z9tvO3G_wOS7OGlJL0WxSeCipSvyTyPJ0Am4UtrCxdWNKLtVANFjRq2qIZF4OufVxrnUBS5_s6NVQQ4MBXaBfGF6e4TGI1FwLC-jJSMrI2XYnaOhfOn3ZFLFZXFmJO0x/s1600/leves.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQORyXuWhrF7C8z9tvO3G_wOS7OGlJL0WxSeCipSvyTyPJ0Am4UtrCxdWNKLtVANFjRq2qIZF4OufVxrnUBS5_s6NVQQ4MBXaBfGF6e4TGI1FwLC-jJSMrI2XYnaOhfOn3ZFLFZXFmJO0x/s640/leves.JPG" width="454" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVeNnpYvYB7foRT1YBwIqNDKEpe93_wX-SIAHDw3d7S2bID6MTz_Xmte5poWe2hozL_MwMWWPSTeJ3PF6JldHP6nwbSWpKR7fq74emzjsqHXcfuspHtC_p1_QuR3Kvu_7COIxsPLGxMoel/s1600/poh%C3%A1r.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVeNnpYvYB7foRT1YBwIqNDKEpe93_wX-SIAHDw3d7S2bID6MTz_Xmte5poWe2hozL_MwMWWPSTeJ3PF6JldHP6nwbSWpKR7fq74emzjsqHXcfuspHtC_p1_QuR3Kvu_7COIxsPLGxMoel/s640/poh%C3%A1r.JPG" width="420" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-73606692026299342672012-03-10T18:30:00.001+01:002012-03-10T19:46:45.956+01:00"Búvár" túrós<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlbcpiMixcfOavM_Ynf9RH9JHBiPnKghpX_eQPNJsLqJEQDcK96BTWkiSn1EFuCI6wB4ej9AdClvtNIG0JOGZsQAarQMjm1sW8sjXuFS5U94nY18fxoVHbAf2DuOMqvmykrm38zx6Pftc/s1600/bt.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlbcpiMixcfOavM_Ynf9RH9JHBiPnKghpX_eQPNJsLqJEQDcK96BTWkiSn1EFuCI6wB4ej9AdClvtNIG0JOGZsQAarQMjm1sW8sjXuFS5U94nY18fxoVHbAf2DuOMqvmykrm38zx6Pftc/s640/bt.JPG" width="460" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: justify;">Vicces nevű, rapid sütemény, nagyon gyorsan készen van, és szerintem amilyen kis egyszerű, olyan finom. Egy munkahelyi rendezvényen ettem a múlt héten. Kiderült, hogy csak számomra volt új, mert rajtam kívül kábé <i>mindenki</i> ismeri és/vagy meg is sütötte. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">És valóban, utánakerestem, sok recept kering a neten, nem csak "búvár" túrós, hanem boci-süti, pöttyös túrós néven is ismert.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mivel van egy igencsak jól bevált <a href="http://nempiskota.blogspot.com/2011/09/alighanem-vilag-legegyszerubb-sutemenye.html" target="_blank">keverős-kakósom,</a> amihez se mixer nem kell, se tojást nem kell habosra keverni, azt alakítottam át cseppet, és megpöttyöztem túróval. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tészta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">20 dkg liszt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">18 dkg porcukor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 csomag sütpor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">fél dl olaj</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">fél dl tej </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 tojás</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2.5 dl natúr joghurt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2.5 dkg kakaópor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">valamint:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">25 dkg túró</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 tojás</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">fél citrom héja</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">10-15 dkg porcukor ízlés szerint </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">A tésztát kikeverjük, vajazott-lisztezett tepsibe simítjuk. A túrót úgyszintén kikeverjük, és egy teáskanállal a kakaós tészta tetejére adagoljuk/"bepöttyözzük". A túró kissé lesüllyed sütés közben, innen a sütemény elnevezése.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">170 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxq6nsE-i7kMAamlf45ULvO-aRt7niqwLtwKmfwz-JDkg0a8P2pejeHxHA9fEFzcCAhdaKEVzEWgs7qC90fFALV60LiiWDjU7I6wvhRPd7QklnSw8ejB2rM0MTVfelaIQKj5GA3ryHCVb1/s1600/bt3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxq6nsE-i7kMAamlf45ULvO-aRt7niqwLtwKmfwz-JDkg0a8P2pejeHxHA9fEFzcCAhdaKEVzEWgs7qC90fFALV60LiiWDjU7I6wvhRPd7QklnSw8ejB2rM0MTVfelaIQKj5GA3ryHCVb1/s640/bt3.JPG" width="426" /></a></div><br />
<div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: x-small;"><b>Low carb változat: </b></span></div><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span class="commentBody" data-jsid="text">20 deka újfajta U1 liszt<br />
2 ek folyékony édesítő<br />
1 cs sütőpor<br />
1 tojás<br />
250 g natúr joghurt</span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span class="commentBody" data-jsid="text"><span class="text_exposed_hide"></span><span class="text_exposed_show">100 g tejföl<br />
60 ml tej<br />
60 ml olaj<br />
3 ek kakaópor-----ez a tészta<br />
<br />
250 g túró, 1 tojás 2 ek foly. édesítő, fél citrom héja<br />
</span></span></span>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-8875461594316564522012-03-10T15:51:00.004+01:002012-03-11T15:26:27.879+01:00Barnított vajon sült fogasfilé lila burgonyával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmVM5RStwsCAYcAiWXgHzTEGt07bRJ38bhsdFzCke6ehO-cGtXEx4xNSyyTob-3nWkqDrQVXNo94yVhunMiXJarRsUUc5ZAjIbwt5Ads6YJHfc0pir5rqiiCStTo97fmQJ8qQyqPDA5uV/s1600/serpeny%C5%91.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmVM5RStwsCAYcAiWXgHzTEGt07bRJ38bhsdFzCke6ehO-cGtXEx4xNSyyTob-3nWkqDrQVXNo94yVhunMiXJarRsUUc5ZAjIbwt5Ads6YJHfc0pir5rqiiCStTo97fmQJ8qQyqPDA5uV/s640/serpeny%C5%91.JPG" width="577" /></a></div><br />
Végre sikerült lila burgonyát szereznem...higgyétek el, ez itt majdnemhogy mission impossible. Mégpedig perui lilát, ami kinézetre tipikus kifliburgonya, az íze pedig dióra, gesztenyére emlékeztet.<br />
<br />
Nagyon egyszerűen készült, mint ahogyan a mellé sütött hal is. Mennyei ebéd lett belőle.<br />
<br />
A burgonyákat lesúroltam (hámozni nem kell, illetve nem is lehet), sóztam, borsoztam, olajjal kicsit átforgattam, friss kakukkfüvet szórtam rá, majd vajdarabkákat és forró, 200 fokos sütőben készre sütöttem.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">A fogasfilét (fontos, hogy bőrös legyen) barnított vajon sütöttem, mindenféle fakszni nélkül. A fogas nem igényel különösebb fűszerezést, elég neki a só és a tarkabors, mint például a bélszínnek., úgy jön ki igazán az íze. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Serpenyőben hevítsünk vajat nagy lángon barna habzásig, a lángot vegyük le, és a halfilét először bőrével lefelé süssük ropogósra, majd megfordítva süssük kb. 2 percig. Kész. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A szöveg ilyen rövid, a kép annál több (próbálgatom az új obimat, bár még csak az ismerkedésnél tartunk, máris nagyon szeretem a kicsikét.)<br />
<br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD20I2eLWtXJOpzP4wTMV4UnnDhCJC2yn7gdA1zMssFi8If0AWS-ZQ0L72NEkOf0gS9QVRya0rPURBD3ra86WagSeNMjAzpdKk94qTyWYDZgfrMl4sQB7i49B5nZu47nOqiRmmv8_wdLSJ/s1600/mont1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD20I2eLWtXJOpzP4wTMV4UnnDhCJC2yn7gdA1zMssFi8If0AWS-ZQ0L72NEkOf0gS9QVRya0rPURBD3ra86WagSeNMjAzpdKk94qTyWYDZgfrMl4sQB7i49B5nZu47nOqiRmmv8_wdLSJ/s640/mont1.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISwyrOwDRQeXlaQ8XLqoxvr31Nm9wZmdAQ-nCBypOW3MAQrfFFZr2Iu_cvaZdVQ3VjpFStlM7gZGclwQyB7x9TjjnXA6ISL0-rA94eVD0jQmIfDdfwyyDGFePLMEIyeQcfPyMoz1XYPTJ/s1600/s%C3%BCll%C5%914.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISwyrOwDRQeXlaQ8XLqoxvr31Nm9wZmdAQ-nCBypOW3MAQrfFFZr2Iu_cvaZdVQ3VjpFStlM7gZGclwQyB7x9TjjnXA6ISL0-rA94eVD0jQmIfDdfwyyDGFePLMEIyeQcfPyMoz1XYPTJ/s640/s%C3%BCll%C5%914.JPG" width="452" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkIwvZqEQkE31fCixZWuAJNxapHk012BQp0aT_qB_3_ph53I9vdOtgKYldLo58ETM6Je-IkvsZkFwMu7OvvnNXXPFWtgpys0QV2C3mafHoSLyV2h0Ot3XhyEeokBSl4UG4D-QPD6D-GvaG/s1600/lb3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkIwvZqEQkE31fCixZWuAJNxapHk012BQp0aT_qB_3_ph53I9vdOtgKYldLo58ETM6Je-IkvsZkFwMu7OvvnNXXPFWtgpys0QV2C3mafHoSLyV2h0Ot3XhyEeokBSl4UG4D-QPD6D-GvaG/s640/lb3.JPG" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKJ_cQZFm-nidP6Omprt2XbIQO4_PLOlm1Qq6x0-OffNiQUkhukL74ea9vZdsS4lUiTEhxQ3I3nmf5ZYD_oxdRwhfjApOD3uW6AOSdwWRxaZ8GrBVDLtXu5JzQX8a6NTKBwGo9bvcYk2CB/s1600/IMG_3300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKJ_cQZFm-nidP6Omprt2XbIQO4_PLOlm1Qq6x0-OffNiQUkhukL74ea9vZdsS4lUiTEhxQ3I3nmf5ZYD_oxdRwhfjApOD3uW6AOSdwWRxaZ8GrBVDLtXu5JzQX8a6NTKBwGo9bvcYk2CB/s640/IMG_3300.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Wn5QohuivXiN0xi1WhjvRRTFxyjFIYEvq68C42RsDb02m0OliWl5bHRp1wxll3tGuYzS73VbuZqK6ODL3oq3lYaB1ihKY83OSQ-N7henpVEWlmGqIne31ppm6eEhydG9OWQK_JMAYWas/s1600/lb.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Wn5QohuivXiN0xi1WhjvRRTFxyjFIYEvq68C42RsDb02m0OliWl5bHRp1wxll3tGuYzS73VbuZqK6ODL3oq3lYaB1ihKY83OSQ-N7henpVEWlmGqIne31ppm6eEhydG9OWQK_JMAYWas/s640/lb.JPG" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAsB-nBkZ0gDVTet993HENASDvr7CiqeO6coo_ktfpUMz9e9LJVGG6qgzYWcTrlyL0c5sBGrR54XiyinzoK4O6Tko-TMpng0ds5aYMFyW__yhKYsdVAP0jmeGsQ9r-fXQdWDPR-Bdjbbqr/s1600/mont2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAsB-nBkZ0gDVTet993HENASDvr7CiqeO6coo_ktfpUMz9e9LJVGG6qgzYWcTrlyL0c5sBGrR54XiyinzoK4O6Tko-TMpng0ds5aYMFyW__yhKYsdVAP0jmeGsQ9r-fXQdWDPR-Bdjbbqr/s640/mont2.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrH7xUS8xYKOaLwj5JMK9ed7P_yV9C7LWChJ-K39fN44GgBUqXB1iSZ_nbSmmIH2XPbbSdT8hypW7tr84wX_ZMyWi947oBS6d9Y1Tr2v2YV9BYJKr4EgOhUkLbUnzTo3NAzq60CDWHLfgw/s1600/lb2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrH7xUS8xYKOaLwj5JMK9ed7P_yV9C7LWChJ-K39fN44GgBUqXB1iSZ_nbSmmIH2XPbbSdT8hypW7tr84wX_ZMyWi947oBS6d9Y1Tr2v2YV9BYJKr4EgOhUkLbUnzTo3NAzq60CDWHLfgw/s640/lb2.JPG" width="640" /></a></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-45167938961492254392012-03-06T17:08:00.002+01:002012-03-06T18:31:48.294+01:00Kicsivel több mint 5 hozzávaló<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7L7J6Y69iaay58GYH6oxUAmke5zmJ4BKqTm-aSDWdOueQ5BhI2gkmAJ1aPxaFK8sYsoqZdUDiQ6_JDO0J8ZluGQO2XE2p63h3-BWfEteYYb-Jrku6nJmrixWzVXAHAah3cDR4H7ZoaLYi/s1600/sch+blogba.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="542" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7L7J6Y69iaay58GYH6oxUAmke5zmJ4BKqTm-aSDWdOueQ5BhI2gkmAJ1aPxaFK8sYsoqZdUDiQ6_JDO0J8ZluGQO2XE2p63h3-BWfEteYYb-Jrku6nJmrixWzVXAHAah3cDR4H7ZoaLYi/s640/sch+blogba.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Bevallom őszintén, amikor megláttam a <a href="http://www.sparchef.hu/" target="_blank">Sparchef</a> döntő fordulójára megadott 5 kötelező hozzávalót (burgonya, rizs, darált hús, joghurt, alma), azt hittem, menten ledobom a hajam. Persze rögtön az eszébe jut az embernek, hogy a burgonyából és az almából összeüt egy salátát, a darált húsból meg valami gombócot. Na de ez mégiscsak egy receptverseny döntője, oda illendőbb lenne valami mással előrukkolni.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Napokig úgy éreztem magam, mint Ace Ventura, az állati nyomozó, amikor mondogatja magában, hogy Einhorn és Finkel, Finkel és Einhorn......Einhorn, Finkel....Finkel, Einhorn.......darált hús, burgonya, rizs, burgonya......rizs, joghurt...darált hús, alma.....</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/QH4UL6btePY" width="420"></iframe><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Aztán egyszer csak kigyulladt a villanykörte, hogy darált hús és rizs egyenlő HURKA!!! (Einhorn is Finkel, Finkel is Einhorn! ) A többi utána már csak úgy jött :) </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Két ok miatt sült így a hurka. (Pontosabban 3.) 1. Nincs hurkatöltőm így konkrétan. 2. Gyerekkorom óta imádom a maradék, hurkatöltésből kimaradt, tepsiben megsütött hurkatölteléket és ha a hurka sütés közben szétreped, azokat a jó kis pirult részeket. 3. Nem igazán tudtam elképzelni a fotón egy darab hurkát (asszociáció...megvan? :) ) </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Így lett az 5 hozzávalóból formázott, serpenyőben sült hurka, habzó vajon sült almával, lila hagymás párolt céklával és pici friss tormával megbolondított joghurtos burgonyapürével. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Receptért <a href="http://www.sparchef.hu/recept/megtekintes/660" target="_blank">katt ide. </a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tipp: Ha valaki elkészítené, nem kell a hurkatöltelék összeállításával bajlódni, kész hurkából is ugyanolyan jó, és nyilván sokkal gyorsabb, ha csak a köreteket kell elkészíteni hozzá. </div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-81085029111262950042012-03-03T19:11:00.000+01:002012-03-03T19:11:55.307+01:00Túrómousse golgotagyümölcs szósszal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPUaMPRCRm_4XTWCPdBoitQfYCT4WXLqJEVWlm5lz1n987E_yNz2y-v9NuZhP3ojpGtGWN-YoFgYc25wTmAg7RdXraHSJgY5OxvhEhb1eWWFgBPmYEtedB9edPwgLdYRkXK1zp-FUO3pdF/s1600/tm2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPUaMPRCRm_4XTWCPdBoitQfYCT4WXLqJEVWlm5lz1n987E_yNz2y-v9NuZhP3ojpGtGWN-YoFgYc25wTmAg7RdXraHSJgY5OxvhEhb1eWWFgBPmYEtedB9edPwgLdYRkXK1zp-FUO3pdF/s1600/tm2.JPG" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Végre itt van a tavasz, süt a nap, 15 fok van, csiripelnek a madarak! Ennek örömére egy rém egyszerűen elkészíthető desszertet hoztam: túróhab, napsárga színű gyümölcsszósszal.</div><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">(4 adagra)</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">250 g tehéntúró</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">100 g fehércsokoládé</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">200 ml tejszín</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">2 db golgotagyümölcs (passion fruit)</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">1-2 ek porcukor</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A túrót robotgéppel pépesítjük, a csokoládét felolvasztjuk és alaposan kikeverjük a túróval. Ízlés szerint porcukrot is adhatunk hozzá, bár szerintem anélkül is elég édes (és finom). A tejszínt kemény habbá verjük, lazán beleforgatjuk a túrókrémbe. Poharakba töltjük, hűtőszekrényben tároljuk tálalásig. </span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A gyümölcsöt kettévágjuk, a belét kikaparjuk, szitán áttörjük. A magokat kidobjuk. A gyümölcslében elkeverjük a cukrot és éppen hogy összemelegítjük, hogy a cukor elolvadjon. Hűtjük, majd tálaláskor a krémpohár tetejére öntjük. </span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-41059608363187152542012-02-21T19:15:00.001+01:002012-02-21T20:16:33.716+01:00Málnahabos képviselőfánk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvW0vg1aiOAlqZq496xTX1GL7zCoDgEOo9jdZAxu23FjBRQdJffSIa_S2FYYEcRhK0MzxyVaxbosCYGRmzAEn9Dv4L1BQdVExo_yT1h3FG2qpnleO0E0IdiemXKfx5vL4n9AFM-jE1hBFc/s1600/k%C3%A9pv.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvW0vg1aiOAlqZq496xTX1GL7zCoDgEOo9jdZAxu23FjBRQdJffSIa_S2FYYEcRhK0MzxyVaxbosCYGRmzAEn9Dv4L1BQdVExo_yT1h3FG2qpnleO0E0IdiemXKfx5vL4n9AFM-jE1hBFc/s1600/k%C3%A9pv.JPG" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Ezeket a csodacuki mini képviselőfánkokat is a főzősuli legutóbbi rendezvényén sütöttük, farsang alkalmából. Klasszikus tészta, vaníliakrém, és málnás tejszínhab. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpxYGK9_JBB6xhUtSwNu_awIvtZYz7TjizlGLOFv5f6OnJmEJJqlWHyUehu_HqFX3WWCjUlnWbrT_t7OrVOK4bDt9HmxzlUY2t-yCtsD2bJQGx58CMeRH9pFVJfU0CQPFm6W95zbnigQJT/s1600/IMG_2856-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpxYGK9_JBB6xhUtSwNu_awIvtZYz7TjizlGLOFv5f6OnJmEJJqlWHyUehu_HqFX3WWCjUlnWbrT_t7OrVOK4bDt9HmxzlUY2t-yCtsD2bJQGx58CMeRH9pFVJfU0CQPFm6W95zbnigQJT/s1600/IMG_2856-1.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">könnyebb, ha van egy segédünk :)</td></tr>
</tbody></table><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Hozzávalók kb. 30 darabhoz: </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">20 dkg liszt </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">1 dl étolaj </span><br />
<span style="font-size: small;">2 dl víz </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">6 db tojás</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">csipet só </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;"></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;"><b><span style="font-size: small;">A sütőt előmelegítjük, legyen forró, legalább 200 fokos és a sütő aljába helyezzünk egy forró vízzel teli tepsit.</span></b></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;"></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A vizet a sóval és az olajjal felforraljuk. Ha erősen forr, hozzákeverjük a lisztet és még 1-2 percig gyorsan kevergetjük, majd lehúzzuk a tűzről és <b>egyenként</b> hozzáadjuk az egész tojásokat, állandó kevergetés mellett. Jól kikeverjük. Lisztezett vajazott tepsibe, vagy sütőpapíros tepsire csillagcsöves habzsákkal diónyi nagyságú kis rózsákat nyomunk. </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Forró, legalább 200 fokra előmelegített gőzös sütőben addig sütjük, amíg kb. térfogata 2-3 szorosára nő (5-6 perc), majd gőz nélkül tovább sütjük kb. 8-10 percig.</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Vaníliakrém:</b></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">5 dkg étkezési keményítő </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">4 dl tej </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">4 tojás </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">cukor ízlés szerint (2-3 ek)</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">fél vaníliarúd kikapart magja</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A keményítőt a tejjel és a tojások sárgájával, valamint a vaníliamagokkal csomómentesre keverjük, felfőzzük, mint a pudingot. Még forrón belekeverjük a cukorral keményre felvert tojásfehérjét. Hűtjük. </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><b>Málnahab</b></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">4 dl tejszín</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">35 dkg (mirelit) málna </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">3 ek porcukor </span><br />
<span style="font-size: small;">2 csomag habfixáló (Tescóban kapható saját márkás, foszfátmentes, csak keményítő és némi glükóz van benne és nem csalás, nem ámítás, 19 (!!!) Ft) </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük*, majd lazán hozzákeverjük az áttört málnát. </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">* a habot előbb felverjük, majdnem készre, akkor kezdjük el hozzáadagolni a porcukrot, kanalanként, különben nem lesz kemény a hab. </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">A kihűlt fánkokat recés késsel félbevágjuk, majd betöltjük a kétféle krémmel: előbb vaníliakrém, majd málnahab. Ráhelyezzük a kalapokat, porcukorral meghintve, azonnal frissen tálaljuk. </span></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnbJO4cfMGuYkOtZp6p70heL4o63_fG00gIYbvcxiNHoNNC1nq-oodHHZiHLENICT8HAYuTc1VqMGqUoOQsBAA5jjvG5KBicG_RDhgmEM6YJVPyiiaUTha1d1iOY_QhyphenhyphenVQ0GFzHKeIunH8/s1600/IMG_2867-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnbJO4cfMGuYkOtZp6p70heL4o63_fG00gIYbvcxiNHoNNC1nq-oodHHZiHLENICT8HAYuTc1VqMGqUoOQsBAA5jjvG5KBicG_RDhgmEM6YJVPyiiaUTha1d1iOY_QhyphenhyphenVQ0GFzHKeIunH8/s1600/IMG_2867-1.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mini kupacok</td></tr>
</tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7FGRYpKWgyPbPPyO1qoVLL8nZ0LrHLm-JDQ490fcxHnWWM5R52G1IWkJiinCCiDVDGF4fK8YU-xtoA7XM73ERZ6QfVKFOSs9ZPkFfjEXj3XfFNkhgSCDRndR14c0Di7x3wygE_P0gb2Ai/s1600/k%C3%A9pviselo-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7FGRYpKWgyPbPPyO1qoVLL8nZ0LrHLm-JDQ490fcxHnWWM5R52G1IWkJiinCCiDVDGF4fK8YU-xtoA7XM73ERZ6QfVKFOSs9ZPkFfjEXj3XfFNkhgSCDRndR14c0Di7x3wygE_P0gb2Ai/s1600/k%C3%A9pviselo-1.JPG" /></a></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7414737845468844503.post-43205866595265246182012-02-21T09:37:00.001+01:002012-02-23T15:22:49.845+01:00Bőrös malacrolád zöldségtoronnyal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJkWcay96bhcocW1bhGnkXSWCq_lYz8qkNsptdS6V47S2nHY6qTOM9upL_k8ImO7IdubWr0_VdzSNx7gg5hHVbzHC2GfoSxHPX7T8zM345xYJV_MISQRWuJycGV7I6AYt3eMESGrR_kXWX/s1600/malacrol%C3%A1dblogba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJkWcay96bhcocW1bhGnkXSWCq_lYz8qkNsptdS6V47S2nHY6qTOM9upL_k8ImO7IdubWr0_VdzSNx7gg5hHVbzHC2GfoSxHPX7T8zM345xYJV_MISQRWuJycGV7I6AYt3eMESGrR_kXWX/s640/malacrol%C3%A1dblogba.jpg" width="640" /></a></div><br />
Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de én egyszerűen imádom a jó kis cupákos-ropogós-omlós malacpecsenyét. Lehet sütni természetesen egyben is, de mi most egy kis csavart vittünk bele a <a href="http://www.sefmania.hu/" target="_blank">főzősuliban</a>, így sokkal elegánsabban lehet tálalni. A hagyományos (unalmas) tört burgonya köret helyett (illetve most kiegészítve) mézes céklával, fokhagymás zöldborsópürével. Eredetileg csicsókapürét terveztünk, de a súlyos mínuszok miatt képtelenség volt kiásni (akarom mondani <i>kicsákányozni</i>) a csicsókát. </div><br />
<div style="text-align: justify;">Amire szükségünk lesz hozzá, és ebből a mennyiségből 10 ember jól lakik (2 szelet hús jut fejenként) </div><div style="text-align: justify;">egy szép darab bőrös malacoldalas (kb. 3 kiló)</div><div style="text-align: justify;">500 g zöldborsó</div><div style="text-align: justify;">75 dkg cékla</div><div style="text-align: justify;">1,5-2 kiló burgonya </div><div style="text-align: justify;">3 fej fokhagyma</div><div style="text-align: justify;">3-4 fej vöröshagyma</div>1 dl sör<br />
5 dkg vaj<br />
fél dl tejszín <br />
só, frissen őrölt bors<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Az oldalast kicsontozzuk, majd megnyitjuk és nagy téglalapba terítjük. Nem egy túl bonyolult feladat, alább láthatók fázisfotók. Némi konyhai jártasság, de mindenekelőtt egy jó kés szükséges hozzá.(Ld. lejjebb a képeket.)</div><div style="text-align: justify;"><i>Opció: a hentesnél hülyep@&#a üzemmód gombot bekapcsolva, sűrű szempilla-rebegtetések és "lécci-lécci"-k között megkérjük, hogy ezt a műveletet végezze el helyettünk (amikor nem áll mögöttünk sor, mert a mögöttünk állók tuti elküldenek nagyon messzire.)</i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A húst bátran sózzuk (a bőrét is) és őrölt borssal hintjük, majd zúzott fokhagymával (2 fej) alaposan bedörzsöljük. Ezután szorosan feltekerjük úgy, hogy a bőrös oldala legyen kifelé. Hurokkötözéssel megkötözzük jó szorosan. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tepsibe tesszük, vizet öntünk alá, és 3-4 vöröshagymát cikkbe vágva, valamint a maradék fokhagymagerezdeket. 180-200 fokos sütőben, időnként megforgatva készre sütjük (1,5 óra) A sütési idő vége felé sörrel meglocsoljuk. <br />
<br />
<i>Fokhagymás zöldborsópüré:</i><br />
a zöldborsót sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, hozzáadunk 3-4 gerezd fokhagymát (vagy ízlés szerint) 1 diónyi vajat és leturmixoljuk /botmixerrel pépesítjük. <br />
<i><br />
</i><br />
<i>Csicsókapüré:</i><br />
A tisztított csicsókát sós vízben megfőzzük, turmixoljuk, ízlés szerint utánasózzuk, és egy fél dl tejszínnel dúsítjuk. (Megj.: mivel nem volt csicsóka, hagyományos hagymás tört burgonyával készült. Ebbe bele lehet keverni a sült hús mellől a megsült hagymákat is.)<br />
<br />
<i>Mézes párolt cékla:</i><br />
a céklát hámozzuk, julienne-re (gyufaszálra) vágjuk. Kis lábosban 5 dkg vajat és 2-3 ek mézet felolvasztunk és azon megpároljuk a céklát. Csipet sóval, őrölt köménnyel ízesítjük.<br />
<br />
Tálalás: formázógyűrűbe alulra a burgonya, zöldborsó, végül cékla. (Vagy a cékla középen.)<br />
Csicsókapüré esetén alulra cékla, arra a zöldborsó és végül csicsóka.<br />
<br />
Persze ha nincs formázógyűrűnk, kanállal is tálalhatjuk. <br />
<br />
</div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiFIKdr5hr6Pk990kKxcurPFPeW4c4eq6P2pyHvjuK1JEOFfe5adJ8EdiKpdvWCcKo48JryHqjJnRAAsntuwFyR43tiGa1TtGvWiUHMDEzkIoN9H75QLTJT9CGcpX0TXgOnW41ystdDt0P/s1600/IMG_2883.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiFIKdr5hr6Pk990kKxcurPFPeW4c4eq6P2pyHvjuK1JEOFfe5adJ8EdiKpdvWCcKo48JryHqjJnRAAsntuwFyR43tiGa1TtGvWiUHMDEzkIoN9H75QLTJT9CGcpX0TXgOnW41ystdDt0P/s640/IMG_2883.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">lehet úgy is tálalni, hogy "haja" legyen :) </td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwXW40SPz4Hsov00XxmI_JYO7yCoWHIoR8EgEO6cxBIlcOoP9so5uJplljC-v09mP-pdIblzGkfVNNSEE65lolvTlV3Y7jSlY0gsShbK5eq2IchUOSZcUf85c66kXftjzAMNcfzqQcHjMU/s1600/IMG_2802.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwXW40SPz4Hsov00XxmI_JYO7yCoWHIoR8EgEO6cxBIlcOoP9so5uJplljC-v09mP-pdIblzGkfVNNSEE65lolvTlV3Y7jSlY0gsShbK5eq2IchUOSZcUf85c66kXftjzAMNcfzqQcHjMU/s640/IMG_2802.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm9noICNuTfYrl3lzhazhHWWIkPulGE9eCd6Fx9DPFLGj1_Ke5rJUCaaAUxgXh_KQ4MtKf7l-sTLLAFzvl7y3iVtyxbHOPy6sadCDv6V9GgJ3oGxtsK57JXDu4OGh__62DzwBKwicWgn97/s1600/IMG_2803.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm9noICNuTfYrl3lzhazhHWWIkPulGE9eCd6Fx9DPFLGj1_Ke5rJUCaaAUxgXh_KQ4MtKf7l-sTLLAFzvl7y3iVtyxbHOPy6sadCDv6V9GgJ3oGxtsK57JXDu4OGh__62DzwBKwicWgn97/s640/IMG_2803.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWdAYNukjsVdHJgKDsS60IERKSlpbdinUiW0AGHr8SnjW6VA6VQs4anLsl4i7n662JfLBKl_HPuZ3ryh14-xOifc4NTXr7OwQPqnje33c2Hb32-HTYFwN2uRz_YoTVfVEnIdmpkbkTUX3b/s1600/IMG_2804.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWdAYNukjsVdHJgKDsS60IERKSlpbdinUiW0AGHr8SnjW6VA6VQs4anLsl4i7n662JfLBKl_HPuZ3ryh14-xOifc4NTXr7OwQPqnje33c2Hb32-HTYFwN2uRz_YoTVfVEnIdmpkbkTUX3b/s640/IMG_2804.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb2Srwq5d4rDlBRiqgtZDN1bRfoWSiCxH8MA935IGKPTHjbH2cGD1pegte9SCsemkDPbWMiXpx5X288-Z29Ex6Ya8OfZE3TwnpZpWzrpUpgRArH-RTk417AaBDmM4orOAEPctMJkn2147g/s1600/IMG_2813.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb2Srwq5d4rDlBRiqgtZDN1bRfoWSiCxH8MA935IGKPTHjbH2cGD1pegte9SCsemkDPbWMiXpx5X288-Z29Ex6Ya8OfZE3TwnpZpWzrpUpgRArH-RTk417AaBDmM4orOAEPctMJkn2147g/s640/IMG_2813.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ryAprMsch3LQ7NoF9oVfGYkFlFN_3NVRkhBGIBhJ2_vDqS8fFyFvSMcphjkUfJ_wCyHJOc2C8zfDknVihumaL51le6Z1ga_fEyI_nK5lU4PiJaB_dkrnWORjeQHDyqaOpqv03M1b3FHB/s1600/IMG_2818.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ryAprMsch3LQ7NoF9oVfGYkFlFN_3NVRkhBGIBhJ2_vDqS8fFyFvSMcphjkUfJ_wCyHJOc2C8zfDknVihumaL51le6Z1ga_fEyI_nK5lU4PiJaB_dkrnWORjeQHDyqaOpqv03M1b3FHB/s640/IMG_2818.JPG" width="640" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpE7gChBhSvw3JZvXDxPXxHkULKnPIIc-yWgSb9DYUC2KoS97R6iKZZsXTichXRdp2JBGKc5OG0T-xh1ovKjk58hF_cbiT2wlzPVMqyj-sW1NilzC_08EUA5UXEDFYrJqoDvxo98qiGbWy/s1600/IMG_2830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpE7gChBhSvw3JZvXDxPXxHkULKnPIIc-yWgSb9DYUC2KoS97R6iKZZsXTichXRdp2JBGKc5OG0T-xh1ovKjk58hF_cbiT2wlzPVMqyj-sW1NilzC_08EUA5UXEDFYrJqoDvxo98qiGbWy/s640/IMG_2830.JPG" width="425" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>strawberryhttp://www.blogger.com/profile/01620200847148048849noreply@blogger.com1