2011. január 11., kedd

Ropi helyett: ropogós sajtos csigák



Bizonyos értelemben "vendégposzt", hiszen ezeket a csigákat nem én sütöttem, hanem még szilveszterre kaptam ajándékba.


A receptet már nagyon régen el akartam kérni - nem ez volt az első alkalom, hogy kóstoltam - de most már ürügy is volt rá.

Az állaga nem olyan, mint egy leveles, vagy kelt tésztából készült sajtos csigáé, hanem jó ropogós. Egyszerűen imádom. Nagyobb baráti társaságok vendégül látásakor ideális ropogtatnivaló. Előző nap ajánlatos összeállítani, mivel hűtőben pihentetni kell.

A receptben szereplő mennyiségből 4 rúd lesz, nem szükséges mindet megsütni, jól bírja a fagyasztást, sőt, kifejezetten jót tesz neki.


Dobozban nagyon sokáig eláll- már ha megéri a másnapot.


Hozzávalók (nagyon sok darabhoz):(megj.: a képen a tálban látható mennyiség a fele volt annak, amit kaptam, és nem csak én kaptam belőle, sőt egy rúd a fagyasztóba került. Szóval tényleg kiadós.)

50 dkg liszt
25 dkg margarin
fél csomag sütőpor (lehetőleg foszfátmentes)
1 csapott ek só (lehet kevesebb is)
1 kis pohár tejföl (175 g)


töltelék:
25 dkg margarin
30 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 4 cipóba osztjuk.

A töltelék hozzávalóit jól kikeverjük, majd 4 részbe osztjuk.

A tésztát lisztezett munkafelületen vékony, kb. 2 mm vastag téglalapba nyújtjuk, majd megkenjük a krém 1/4-ével. Hosszanti oldalánál fogva szorosan feltekerjük. Egy éjszakán át hűtőben pihentetjük.

Vékony (kb. 5 mm) karikákra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk (hagyjunk ki helyet a csigák között) majd 180 fokos sütőben aranybarnára-ropogósra sütjük.

Ezúton is köszönet a receptért Márti néninek. :) 

12 megjegyzés:

  1. pont ilyet nem vettem tegnap a spar "pékségben" 204 Ft-ért :) na de majd otthon. hey!

    VálaszTörlés
  2. Beastie, ha elkészíted, fotózd le lécci, hirdettem egy nyereményjátékot, megtsizteltetésnek venném, ha beneveznél! (Gasztrokadét)

    VálaszTörlés
  3. Szuper! Erről a kadétról még csak Elifnél olvastam, de ha több szálon fut, úgy még jobb :)

    VálaszTörlés
  4. Akkor várom az ételfotókat! :)

    VálaszTörlés
  5. Remek ötlet és nagyon guszta! :-DDD

    VálaszTörlés
  6. Gyönyörű! Én is sütöttem ilyesmit régesrég, de nekem nem lettek ilyen szépek... lehet, hogy mert nem aludtak éjjel?:-)

    VálaszTörlés
  7. Szombatra megsütöm, családi vendégség lesz. Képet és véleményt, valamint méltató posztot akkorra ígérhetek.

    VálaszTörlés
  8. Köszi Beasie! Ja, a kalácsról nincs véletlenül kép? Nem számít, hogy nem sikerült :DDDD ja, és máóéltató poszt nem kell, nem azért szóltam, hogy te is játssz! :D De tényleg.

    VálaszTörlés
  9. Melyik kalácsról? Legutóbb véletlen hagymás kenyér helyett kalács sikeredett, de az fotózva lett közzétéve. A méltató poszt pedig a játék és a Gasztrokadét miatt is elkészül majd, ha valóban ügyes leszek :)

    VálaszTörlés
  10. Foszlós kalács művésznéven szerepel a blogon, írtál hozzá kommentet, hogy nem sikerült valami jól :P

    VálaszTörlés
  11. http://beastieboutique.blogspot.com/2010/11/kalacs-szorny.html ez a régebbi blogon volt meg, a képek valóban eltűntek, meg kell keresnem otthon. mást nem leltem. Ez kellene?

    VálaszTörlés
  12. FB-n elküldtem a kép linkjét

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails