Kókusztejes grillezett ananász

A recept Steve Raichlen Nagy kerti grillkalauz c. könyvéből való. Ajánlom mindenkinek, alapmű grillezéshez.

A grillezett ananász elkészítése zavarbaejtően egyszerű:

Amire szükségünk van:

egy egész ananász tisztítva, felkarikázva (a közepét vájjuk ki karalábévájóval), 15 dkg barnacukor és 1 tk. fahéj elkeverve, valamint egy doboz kókusztej. Na és jó idő. Utóbbi kivételével minden megvolt hozzá, így sütőben készült, grill alatt, de ez nyilván félmegoldás.

Az ananász szeleteket megmártjuk a kókusztejben, lecsöpögtetjük a fölösleget, majd a fahájas cukorba forgatjuk. Grillen oldalanként 6 perc alatt megdütjük.

Vaníliafagylalttal, melegen tálaljuk.