2011. április 28., csütörtök

Tejfölös torta málnával


Könnyű kis nyári desszert- egyelőre fagyasztott málnával. Kellemesen savanykás a tejföltől, az állaga pedig habkönnyű.  A tésztába került marcipán ugyanakkor egy kicsit különlegessé teszi. Nagyon hamar elkészül és (majdnem) sütés nélküli. Pont az ilyen desszerteket szeretem.

Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához:

tészta:
10 dkg babapiskóta ledarálva
5 dkg hideg vaj
5 dkg marcipánmassza lereszelve
2 ek hideg tej

krém:
750 g tejföl
fruktóz/porcukor ízlés szerint (6-8 ek)
2 csomag Dr. Oetker zselatin fix
150 g málna



Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.(Pihentetni nem kell.) A tortaforma aljára sütőpapírt borítunk, rákapcsoljuk a peremet, majd a tésztát a forma aljába nyomkodjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

A tejfölt alaposan kikeverjük a zselatin fixszel, majd hozzáadjuk a cukrot/fruktózt. Óvatosan beleforgatjuk  málnát is.

A krémet a legalább langyosra hűlt tortaalapra simítjuk, majd hűtőben dermesztjük.

Tálalás előtt futtassunk körbe egy kést a tortaforma peremén és csak azután kapcsoljuk le a forma oldalát.

Málnával és tejszínhabbal tálaljuk.

8 megjegyzés:

  1. Uh, ez nagyon csábító! Szívesen belenyomnám azt a villát és eltüntetném seperc alatt ;-)

    VálaszTörlés
  2. Gondoltam indulok életem első főző/sütő megmérettetésén. Gondoltam - a színes feltétel miatt - málnatortát készítek. Most akkor, hogy ezt itt megnéztem, átgondolom, mi legyen :) Amúgy most izzadtam szét magam némi testmozgással. De simán befalnám, és nem zavarna, hogy ilyenkor ezt már nem kéne megenni....

    VálaszTörlés
  3. Nóra, ne viccelj már, nagyon jó a málnatorta, át ne gondold! :)

    VálaszTörlés
  4. A lelkes menzázóim szerint se gondolhatom át, mert ők a teszt-evők. Vagy igen, de akkor kiírnak csak nekem egy "versenyt", amiben szerepelni fog két szó: a málna és a torta :)

    VálaszTörlés
  5. Elmentettem a receptet, nagyon tetszik! Köszi! ;-)

    VálaszTörlés
  6. Nagyon klassz, egyszerű recept. Elkészítettem,de sajnos nem kaptam marcipánt,így csak simán babapiskótát tettem a tál aljába... Isteni!!!
    Legközelebb időben szerzek hozzá marcipánt,csak nehogy megegyük magában,azt is nagyon szeretjük. :D

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails